燒烤火雞髀
火雞髀肉富含維生素B群、維生素E和維生素K，對心血管健康、皮膚健康和骨骼健康都有益處。此外，火雞髀肉也含有豐富的礦物質如鋅、鎂和鐵，有助於提高免疫力和促進新陳代謝。
燒烤火雞髀的烹調方式可以保持肉質的鮮嫩多汁，搭配適量的調味料增添風味，不僅美味可口，也是一道營養均衡的料理。推薦您不妨試試這道美食，享受美味的同時也為身體補充營養。
首先準備需材料，包括有火雞髀,牛油,柠檬汁,紅椒粉,新鮮奧勒岡葉,蒜頭,百里香,芫茜,蒜蓉,茴香籽,雞湯,鹽,黑胡椒,熟薯仔,黃檸檬，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，燒烤火雞髀製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓5人進食。
燒烤火雞髀的材料
| 1. 火雞髀 | 1隻 |
| 2. 牛油 | 50克 |
| 3. 柠檬汁 | 330克 |
| 4. 紅椒粉 | 3湯匙 |
| 5. 新鮮奧勒岡葉 | 3湯匙 |
| 6. 蒜頭 | 4g |
| 7. 百里香 | 6棵 |
| 8. 芫茜 | 10克 |
| 9. 蒜蓉 | 3茶匙 |
| 10. 茴香籽 | 3茶匙 |
| 11. 雞湯 | 180毫升 |
| 12. 鹽 | 1湯匙 |
| 13. 黑胡椒 | 1湯匙 |
| 14. 熟薯仔 | 2個 |
| 15. 黃檸檬 | 1個 |
燒烤火雞髀的做法
👩🏻🍳製作燒烤火雞髀第一步：
>> 將牛至葉及芫茜切碎。
👩🏻🍳製作燒烤火雞髀第二步：
>> 將檸檬汁、紅椒粉、牛至葉、芫茜、蒜蓉、茴香籽、雞湯、鹽及黑胡椒拌勻備用。
👩🏻🍳製作燒烤火雞髀第三步：
>> 將火雞髀洗淨抺乾，放入調好的醃料汁內，密封冷藏8小時，中間翻面一次。
👩🏻🍳製作燒烤火雞髀第四步：
>> 預熱焗爐至攝氏200度。將醃料汁倒在火雞髀上，表面刷上油，檸檬對切，一起放在烤架上，焗60分鐘或直至表面金黃色及脆皮。
👩🏻🍳製作燒烤火雞髀第五步：
>> 熟薯仔用刀切成1-2厘米厚片。
👩🏻🍳製作燒烤火雞髀第六步：
>> 用大火加熱鍋，加入油，加入薯仔厚片煎，加入百里香及蒜頭用湯匙不斷淋油在薯仔厚片上，翻轉，重複此動作至兩面金黃色。
👩🏻🍳製作燒烤火雞髀第七步：
>> 將薯餅及火雞髀上碟，加上新鮮牛至葉及焗檸檬裝飾，即成。
關於燒烤火雞髀食譜
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