日式燒汁生蠔
最後更新: | 分類: 黑胡椒食譜
生蠔是一種富含蛋白質、維生素和礦物質的海鮮，含有豐富的鋅、鐵、磷和鈣等營養元素。其中，鋅對於提高免疫力、促進生長發育、以及維持皮膚健康非常重要；鐵則對於製造紅血球和運送氧氣至全身各處至關重要；磷能夠增強骨骼強度和促進能量代謝；鈣則有助於強化骨骼和牙齒。
此外，日式燒汁生蠔還含有豐富的蛋白質，有助於維持肌肉組織和促進身體修復。整體來說，這道料理不僅美味可口，還是一道營養豐富的美食，適合健康飲食的人士選擇。
首先準備需材料，包括有生蠔,白蘭地,日本清酒,牛油,白芝麻,砂糖,胡椒粉,黑胡椒,蔥粒，及後預備烹飪時間大約20分鐘就足夠，日式燒汁生蠔製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
日式燒汁生蠔的材料
| 1. 生蠔 | 6隻 |
| 2. 白蘭地 | 20毫升 |
| 3. 日本清酒 | 15毫升 |
| 4. 牛油 | 20克 |
| 5. 白芝麻 | 2茶匙 |
| 6. 砂糖 | 5克 |
| 7. 胡椒粉 | 5克 |
| 8. 黑胡椒 | 適量 |
| 9. 蔥粒 | 適量 |
日式燒汁生蠔的做法
👩🏻🍳製作日式燒汁生蠔第一步：
>> 將生蠔取肉洗淨，用廚房紙吸去水份備用，蠔殼洗淨備用。
👩🏻🍳製作日式燒汁生蠔第二步：
>> 準備一個鍋，加入日本清酒、砂糖、胡椒粉及白芝麻燒滾備用。
👩🏻🍳製作日式燒汁生蠔第三步：
>> 用小火燒熱一個鍋，加入牛油煮溶，加入生蠔肉，用中高火煎至金黃色。
👩🏻🍳製作日式燒汁生蠔第四步：
>> 加入白蘭地及黑胡椒。
👩🏻🍳製作日式燒汁生蠔第五步：
>> 加入煮好的醬汁炒勻，轉大火收汁。
👩🏻🍳製作日式燒汁生蠔第六步：
>> 將煮好的生蠔肉放回蠔殼內，加上蔥花即成
關於日式燒汁生蠔食譜
日式燒汁生蠔食譜推薦生蠔向來被視為催情美食，不少外國人在約會時都有吃生蠔的習慣，自己入廚的話不如炮製不同做法的生蠔美食，例如加上日本燒汁，既惹味又可以帶出生蠔鮮味。
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