番茄紅酒肉丸
最後更新: | 分類: 黑胡椒食譜
番茄紅酒肉丸是一道美味且營養豐富的菜品,其中的肉丸提供豐富的蛋白質和鐵質,有助於增強肌肉和提高血液中的氧氣運輸。番茄則含有豐富的維生素C和蕃茄紅素,具有抗氧化和抗發炎的作用,有助於維持免疫功能和心血管健康。此外,番茄紅酒肉丸的湯汁中添加了紅酒,不僅提升了菜品的風味,也含有額外的抗氧化物質,有助於保護心血管和神經系統。總的來說,番茄紅酒肉丸除了美味之外,也是一道營養豐富的佳餚,適合全家一起享用。
首先準備需材料,包括有免治牛肉,免治豬肉,麵包糠,巴馬臣芝士,雞蛋,生粉,蒜粉,洋蔥粉,番茄,番茄碎,洋蔥,蒜頭,月桂葉,紅酒,雞湯,意大利香料,奧勒岡,砂糖,鹽,黑胡椒,及後預備烹飪時間大約1小時就足夠,番茄紅酒肉丸製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
番茄紅酒肉丸的材料
1. 免治牛肉 | 300克 |
2. 免治豬肉 | 200克 |
3. 麵包糠 | 30克 |
4. 巴馬臣芝士 | 20克 |
5. 雞蛋 | 1隻 |
6. 生粉 | 10克 |
7. 蒜粉 | 10 |
8. 洋蔥粉 | 1茶匙 |
9. 番茄 | 2個 |
10. 番茄碎 | 1罐 |
11. 洋蔥 | 1個 |
12. 蒜頭 | 2瓣 |
13. 月桂葉 | 2塊 |
14. 紅酒 | 30毫升 |
15. 雞湯 | 100毫升 |
16. 意大利香料 | 2湯匙 |
17. 奧勒岡 | 1茶匙 |
18. 砂糖 | 10克 |
19. 鹽 | 5克 |
20. 黑胡椒 | 5克 |
番茄紅酒肉丸的做法
👩🏻🍳製作番茄紅酒肉丸第一步:
>> 洋蔥切幼粒
👩🏻🍳製作番茄紅酒肉丸第二步:
>> 將所有材料拌勻,放入雪櫃冷藏20-30分鐘
👩🏻🍳製作番茄紅酒肉丸第三步:
>> 將免治肉做成肉丸狀
👩🏻🍳製作番茄紅酒肉丸第四步:
>> 將肉丸煎至金黃色
👩🏻🍳製作番茄紅酒肉丸第五步:
>> 取出備用
👩🏻🍳製作番茄紅酒肉丸第六步:
>> 將番茄洗淨切碎
👩🏻🍳製作番茄紅酒肉丸第七步:
>> 洋蔥切幼粒
👩🏻🍳製作番茄紅酒肉丸第八步:
>> 用大火燒熱並加入少許油,炒香蒜頭及洋蔥
👩🏻🍳製作番茄紅酒肉丸第九步:
>> 加入番茄粒及番茄碎
👩🏻🍳製作番茄紅酒肉丸第十步:
>> 加入紅酒、雞湯及其餘調味料,將醬汁煮滾後轉中火
👩🏻🍳製作番茄紅酒肉丸第十一步:
>> 加入肉丸煮約20分鐘,直至醬汁稠身
👩🏻🍳製作番茄紅酒肉丸第十二步:
>> 即成
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