三色湯丸
最後更新: | 分類: 冰糖食譜
三色湯丸是一道美味又營養價值高的料理,主要由紅、綠、白三色湯丸組成。紅色湯丸通常是用紅蘿蔔或紅豆沙餡料包裹在外面的,富含維生素A和膳食纖維,有助於維持視力和腸道健康。綠色湯丸則是使用菠菜或青豆餡料做成,含有豐富的維生素C和鈣,有助於增強免疫力和骨骼健康。白色湯丸常用白蘿蔔或豬肉餡料,富含蛋白質和維生素B群,有助於促進代謝和增加肌肉質量。這道料理不僅口感豐富,而且營養均衡,適合全家人享用。首先準備需材料,包括有糯米粉,水,紅豆蓉,冰糖,黃色食用色素,綠茶粉,可可粉,及後預備烹飪時間大約1小時就足夠,三色湯丸製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
三色湯丸的材料
1. 糯米粉 | 300克 |
2. 水 | 120毫升 |
3. 紅豆蓉 | 200克 |
4. 冰糖 | 適量 |
5. 黃色食用色素 | 1克 |
6. 綠茶粉 | 1茶匙 |
7. 可可粉 | 適量 |
三色湯丸的做法
👩🏻🍳製作三色湯丸第一步:
>> 在小碗中將水和糯米粉混合,揉成光滑的麵糰
👩🏻🍳製作三色湯丸第二步:
>> 將麵糰分成6等分
👩🏻🍳製作三色湯丸第三步:
>> 在其中一份中加入可可粉,揉勻
👩🏻🍳製作三色湯丸第四步:
>> 將綠茶粉加入另一份麵糰中,揉勻
👩🏻🍳製作三色湯丸第五步:
>> 將黃色食用色素加入第三份麵糰中
👩🏻🍳製作三色湯丸第六步:
>> 揉勻
👩🏻🍳製作三色湯丸第七步:
>> 为了形成漂亮的花纹,将每一份有色面团同一份白面团混合,但不要揉匀。
👩🏻🍳製作三色湯丸第八步:
>> 将每份面团切成4等份。
👩🏻🍳製作三色湯丸第九步:
>> 將小麵糰壓扁,包入適量紅豆沙
👩🏻🍳製作三色湯丸第十步:
>> 之後收口搓成小湯丸, 重複此動作直到所有麵糰用完
👩🏻🍳製作三色湯丸第十一步:
>> 製作糖水。將冰糖放入250mL水中煮融
👩🏻🍳製作三色湯丸第十二步:
>> 在另一個鍋中煮滾一鍋水,放入湯圓煮至浮起
相關: 糯米粉 水 紅豆蓉 冰糖 黃色食用色素 綠茶粉 可可粉
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