南乳蓮藕燜豬手
最後更新: | 分類: 冰糖食譜
1. 豬手含有豐富的膠原蛋白，能夠幫助維持皮膚彈性，促進組織修復和再生，有助於保持青春美麗的肌膚。
2. 蓮藕富含蛋白質、維生素和礦物質，有助於增強免疫力，調節腸道功能，對健康非常有益。
3. 南乳具有抗氧化、抗炎和調節腸道菌群等功效，能夠幫助消化、促進食慾，對腸道健康有益。
總的來說，南乳蓮藕燜豬手是一道美食，既美味又營養豐富，非常適合作為家庭或餐廳的一道健康菜品。
首先準備需材料，包括有豬手(切件),蓮藕(切件),姜(切片),水,南乳,蒜蓉,冰糖,紹興酒,生抽,老抽,蔥花，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，南乳蓮藕燜豬手製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
南乳蓮藕燜豬手的材料
| 1. 豬手(切件) | 400克 |
| 2. 蓮藕(切件) | 300克 |
| 3. 姜(切片) | 10g |
| 4. 水 | 400毫升 |
| 5. 南乳 | 2塊 |
| 6. 蒜蓉 | 1湯匙 |
| 7. 冰糖 | 1湯匙 |
| 8. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 9. 生抽 | 1湯匙 |
| 10. 老抽 | 1湯匙 |
| 11. 蔥花 | 適量 |
南乳蓮藕燜豬手的做法
👩🏻🍳製作南乳蓮藕燜豬手第一步：
>> 煮滾一鍋水，加入薑片及豬手汆水5分鐘，撈起瀝乾備用。
👩🏻🍳製作南乳蓮藕燜豬手第二步：
>> 用中火燒熱鍋，加少許油，加入薑片、蒜蓉及南乳炒香。
👩🏻🍳製作南乳蓮藕燜豬手第三步：
>> 加入豬手快炒，令豬手沾上南乳，加入老抽及紹興酒炒勻。
👩🏻🍳製作南乳蓮藕燜豬手第四步：
>> 加入蓮藕、冰糖及生抽炒勻，加入水煮滾。
👩🏻🍳製作南乳蓮藕燜豬手第五步：
>> 蓋上鍋蓋，轉中小火炆1小時。
👩🏻🍳製作南乳蓮藕燜豬手第六步：
>> 灑上蔥粒，即成。
關於南乳蓮藕燜豬手食譜
南乳蓮藕燜豬手食譜推薦南乳的香味，爽口的蓮藕，腍滑的豬手，結合在一起真是絕配！蓮藕去燥滋陰，豬手的膠原蛋白豐富，既美容又營養均衡。
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