紅菜頭忌廉湯
忌廉則提供了豐富的蛋白質和脂肪，有助於提供熱量和營養，同時也讓湯品口感更加濃郁滑順。
因此，紅菜頭忌廉湯不僅是一道美味的佳餚，也是一道營養均衡的料理，非常適合作為一餐中的開胃前菜或主食。無論是在冬季取暖還是在夏季消暑，都是一個不錯的選擇。
首先準備需材料，包括有紅菜頭,大蔥,洋蔥,西芹,蒜頭,百里香,月桂葉,雞湯,淡忌廉,白酒,牛油,鹽,黑胡椒,橄欖油,番茜碎，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，紅菜頭忌廉湯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
紅菜頭忌廉湯的材料
| 1. 紅菜頭 | 600適量 |
| 2. 大蔥 | 1棵 |
| 3. 洋蔥 | 1個 |
| 4. 西芹 | 1棵 |
| 5. 蒜頭 | 2瓣 |
| 6. 百里香 | 2棵 |
| 7. 月桂葉 | 1片 |
| 8. 雞湯 | 600毫升 |
| 9. 淡忌廉 | 60毫升 |
| 10. 白酒 | 50毫升 |
| 11. 牛油 | 2湯匙 |
| 12. 鹽 | 適量 |
| 13. 黑胡椒 | 適量 |
| 14. 橄欖油 | 適量 |
| 15. 番茜碎 | 適量 |
紅菜頭忌廉湯的做法
👩🏻🍳製作紅菜頭忌廉湯第一步：
>> 預熱焗爐至攝氏200度；將紅菜頭洗淨切去頭尾、去皮，然後切塊；
👩🏻🍳製作紅菜頭忌廉湯第二步：
>> 紅菜頭放在焗盤中，加入橄欖油、一半百里香、鹽及黑胡椒拌勻；
👩🏻🍳製作紅菜頭忌廉湯第三步：
>> 放入焗爐焗30-45分鐘或直至紅菜頭軟腍，取出；
👩🏻🍳製作紅菜頭忌廉湯第四步：
>> 將洋蔥、大蔥及西芹切件；
👩🏻🍳製作紅菜頭忌廉湯第五步：
>> 燒熱鍋，加入牛油及橄欖油，加入蒜頭、洋蔥、大蔥及西芹炒香；
👩🏻🍳製作紅菜頭忌廉湯第六步：
>> 加入紅菜頭煮約5分鐘；
👩🏻🍳製作紅菜頭忌廉湯第七步：
>> 加入白酒，然後加入雞湯、餘下的百里香及月桂葉煮滾；
👩🏻🍳製作紅菜頭忌廉湯第八步：
>> 調至小火，蓋上鍋蓋煮30分鐘，然後取出百里香及月桂葉；
👩🏻🍳製作紅菜頭忌廉湯第九步：
>> 用手提攪拌機中攪拌至幼滑，加入淡忌廉煮至微滾；
👩🏻🍳製作紅菜頭忌廉湯第十步：
>> 加鹽及黑胡椒調味；
👩🏻🍳製作紅菜頭忌廉湯第十一步：
>> 上碟，灑少許橄欖油及番茜碎，即成。
關於紅菜頭忌廉湯食譜
紅菜頭忌廉湯食譜推薦煮西餐來來去去都是粟米忌廉湯？你要試試這款顏色和味道都會帶給你驚喜的紅菜頭忌廉湯了。如果你想炮製素食版本，將雞湯轉成素湯就可以了。
相關: 紅菜頭 大蔥 洋蔥 西芹 蒜頭 百里香 月桂葉 雞湯 淡忌廉 白酒 牛油 鹽 黑胡椒 橄欖油 番茜碎
更多紅菜頭忌廉湯相關資料:
食譜紅菜頭忌廉湯 2024年11月推介食譜優惠
您對於橄欖食譜「紅菜頭忌廉湯」有何comment？
香港食譜2024推介11月
為減低冠狀病毒病在水牛芝士羅勒醬貝殼粉沙律內有任何傳播的風險，水牛芝士羅勒醬貝殼粉沙律在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜水牛芝士羅勒醬貝殼粉沙律除了遵守預防及控制疾病的相關規例，水牛芝士羅勒醬貝殼粉沙律同時建議採取以下措施*水牛芝士羅勒醬貝殼粉沙律 黃, 水牛芝士羅勒醬貝殼粉沙律 藍, (水牛芝士羅勒醬貝殼粉沙律 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱