抹茶紫薯銅鑼燒
最後更新: | 分類: 清水食譜
1. 抹茶：抹茶是一種含有豐富抗氧化物質的綠茶粉，具有抗氧化、提神醒腦、促進新陳代謝等功效。
2. 紫薯：紫薯是一種營養價值很高的食材，富含維生素C、纖維素、鈣、鉀等礦物質，有助於增強免疫力、促進消化和預防便秘。
3. 銅鑼燒：銅鑼燒是一種以麵粉、砂糖和牛奶等原料製成的甜點，提供能量和蛋白質，是一種美味的甜點選擇。
綜合以上三種食材，抹茶紫薯銅鑼燒不僅具有營養均衡，而且美味可口，是一道適合作為下午茶或甜點的好選擇。
首先準備需材料，包括有雞蛋,蜜糖,低筋麵粉,泡打粉,牛奶,紫薯蓉,砂糖,抹茶粉,清水，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，抹茶紫薯銅鑼燒製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
抹茶紫薯銅鑼燒的材料
| 1. 雞蛋 | 2隻 |
| 2. 蜜糖 | 1湯匙 |
| 3. 低筋麵粉 | 130克 |
| 4. 泡打粉 | 1/2茶匙 |
| 5. 牛奶 | 100毫升 |
| 6. 紫薯蓉 | 適量 |
| 7. 砂糖 | 70克 |
| 8. 抹茶粉 | 3茶匙 |
| 9. 清水 | 適量 |
抹茶紫薯銅鑼燒的做法
👩🏻🍳製作抹茶紫薯銅鑼燒第一步：
>> 雞蛋打發，分3次加入砂糖打發，然後加入蜜糖打發至稠身
👩🏻🍳製作抹茶紫薯銅鑼燒第二步：
>> 加入鮮奶拌勻
👩🏻🍳製作抹茶紫薯銅鑼燒第三步：
>> 篩入低筋粉、抹茶粉及泡打粉拌勻
👩🏻🍳製作抹茶紫薯銅鑼燒第四步：
>> 粉漿包上保鮮紙放置30分鐘
👩🏻🍳製作抹茶紫薯銅鑼燒第五步：
>> 如粉漿太稠，加入適量水拌勻
👩🏻🍳製作抹茶紫薯銅鑼燒第六步：
>> 用小火燒熱平底鑊，用廚房紙抹上薄薄一層油
👩🏻🍳製作抹茶紫薯銅鑼燒第七步：
>> 加入適量粉漿成橢圓形
👩🏻🍳製作抹茶紫薯銅鑼燒第八步：
>> 煎至氣泡開始爆破，翻轉煎10秒
👩🏻🍳製作抹茶紫薯銅鑼燒第九步：
>> 將銅鑼燒再次翻轉，放上適量紫薯蓉，將銅鑼燒兩端摺起捏緊，放涼即成
關於抹茶紫薯銅鑼燒食譜
抹茶紫薯銅鑼燒食譜推薦銅鑼燒又稱為豆沙包，即是哆啦A夢最喜歡吃的點心，是和菓子的一種，用兩片餅皮夾著豆沙餡。這次做的紫薯抹茶口味，無論顏色和味道都比豆沙味更吸引，而且立體造型更有新意呢。
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