麻辣雞絲粉皮

最後更新: Nov 23, 2024 | 分類: 清水食譜

麻辣雞絲粉皮是一道口味十分獨特的中國菜品，實際上營養價值也非常高。以下是麻辣雞絲粉皮的營養價值：

1. 低熱量：麻辣雞絲粉皮中的主要成分是粉皮和雞絲，兩者都含有較少的熱量，適合作為減肥餐點。

2. 高蛋白：雞肉是高蛋白的食物，有助於身體組織的修復和生長。

3. 富含膠原蛋白：粉皮中含有豐富的膠原蛋白，對皮膚和關節有益。

4. 高纖維：粉皮富含植物纖維，有助於促進腸道蠕動，預防便秘。

5. 高維生素：麻辣雞絲粉皮通常會加入各種蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質，有助於增加營養攝取。

總的來說，麻辣雞絲粉皮是一道營養豐富又美味的食物，適合作為一餐的主食。

首先準備需材料，包括有雞肉,粉皮,青瓜,麻醬,清水,醋,油,糖,辣椒,八角,花椒，及後預備烹飪時間大約10分鐘就足夠，麻辣雞絲粉皮製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓1人進食。

麻辣雞絲粉皮的材料

1. 雞肉	300克
2. 粉皮	1包
3. 青瓜	1條
4. 麻醬	3湯匙
5. 清水	200公升
6. 醋	3少許
7. 油	3湯匙
8. 糖	1克
9. 辣椒	4隻
10. 八角	8粒
11. 花椒	5克

麻辣雞絲粉皮的做法

👩🏻‍🍳製作麻辣雞絲粉皮第一步：
>> 先把黃瓜切絲。
👩🏻‍🍳製作麻辣雞絲粉皮第二步：
>> 雞肉去皮，用手剝成絲。
👩🏻‍🍳製作麻辣雞絲粉皮第三步：
>> 用高火燒熱一鍋水，加入粉皮煮3分鐘。瀝乾馬上加到溫水裡面泡10分鐘。瀝乾備用。
👩🏻‍🍳製作麻辣雞絲粉皮第四步：
>> 用高火燒熱一鍋水，加入粉皮煮3分鐘。瀝乾馬上加到溫水裡面泡10分鐘。瀝乾備用。
👩🏻‍🍳製作麻辣雞絲粉皮第五步：
>> 做芝麻醬。用一個小碗，加入芝麻醬的材料。攪拌均勻。
👩🏻‍🍳製作麻辣雞絲粉皮第六步：
>> 做芝麻醬。用一個小碗，加入芝麻醬的材料。攪拌均勻。
👩🏻‍🍳製作麻辣雞絲粉皮第七步：
>> 下一步做麻辣醬。用一個鍋，加入油用中火燒熱。加入花椒和八角，煮2-3分鐘。加入醋，醬油，糖攪拌到糖融化就可以離火。備用。
👩🏻‍🍳製作麻辣雞絲粉皮第八步：
>> 下一步做麻辣醬。用一個鍋，加入油用中火燒熱。加入花椒和八角，煮2-3分鐘。加入醋，醬油，糖攪拌到糖融化就可以離火。備用。
👩🏻‍🍳製作麻辣雞絲粉皮第九步：
>> 把粉皮放到盤子上。加上雞肉和黃瓜。淋上麻辣醬和芝麻醬。既成。
👩🏻‍🍳製作麻辣雞絲粉皮第十步：
>> 把粉皮放到盤子上。加上雞肉和黃瓜。淋上麻辣醬和芝麻醬。既成。