甜薯豆腐漢堡包
最後更新: | 分類: 蛋黃醬食譜
1. 甜薯：甜薯富含維生素A、維生素C、維生素B6和葉酸等營養素，具有抗氧化、提高免疫力和預防疾病的功效。同時，甜薯的膳食纖維含量豐富，有助於促進腸道健康，幫助消化和排毒。
2. 豆腐：豆腐是優質的植物蛋白來源，富含蛋白質、鈣、鐵和鎂等營養物質。豆腐中的植物性蛋白質有助於提供能量和維持肌肉健康，同時降低飽和脂肪攝入量，有助於心血管健康。
3. 漢堡包：使用全麥或多穀麵包作為漢堡包的餐點底座，能提供較多的膳食纖維和較少的反式脂肪，有助於調節血糖和膽固醇，減少心臟疾病和糖尿病的風險。
總結來說，甜薯豆腐漢堡包的營養價值豐富，含有豐富的營養素、植物蛋白和膳食纖維，同時也是一道美味健康的素食選擇。建議您可以嘗試製作這道美食，享受它帶來的健康好處。
首先準備需材料，包括有漢堡包,番茄,紫洋蔥,蛋黃醬,羅勒醬,生菜葉,苜蓿芽,硬豆腐,番薯,麵包糠,意大利香料,孜然粉,鹽,黑胡椒，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，甜薯豆腐漢堡包製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
甜薯豆腐漢堡包的材料
| 1. 漢堡包 | 2個 |
| 2. 番茄 | 1個 |
| 3. 紫洋蔥 | 1個 |
| 4. 蛋黃醬 | 3適量 |
| 5. 羅勒醬 | 1茶匙 |
| 6. 生菜葉 | 片 |
| 7. 苜蓿芽 | 適量 |
| 8. 硬豆腐 | 1盒 |
| 9. 番薯 | 200克 |
| 10. 麵包糠 | 20克 |
| 11. 意大利香料 | 1湯匙 |
| 12. 孜然粉 | 5克 |
| 13. 鹽 | 5克 |
| 14. 黑胡椒 | 5克 |
甜薯豆腐漢堡包的做法
👩🏻🍳製作甜薯豆腐漢堡包第一步：
>> 準備一個小碗，加入蛋黃醬及羅勒醬拌勻，備用
👩🏻🍳製作甜薯豆腐漢堡包第二步：
>> 番薯去皮切成小粒
👩🏻🍳製作甜薯豆腐漢堡包第三步：
>> 將番薯蒸至軟腍，瀝乾水份
👩🏻🍳製作甜薯豆腐漢堡包第四步：
>> 用叉壓成蓉，放涼備用
👩🏻🍳製作甜薯豆腐漢堡包第五步：
>> 加入豆腐與番薯搓勻
👩🏻🍳製作甜薯豆腐漢堡包第六步：
>> 加入麵包糠、意大利香草、孜然粉、鹽及黑胡椒拌勻
👩🏻🍳製作甜薯豆腐漢堡包第七步：
>> 將混合物搓成餅狀
👩🏻🍳製作甜薯豆腐漢堡包第八步：
>> 用中火燒熱鍋，加少許油，將豆腐漢堡煎至兩面金黃色
👩🏻🍳製作甜薯豆腐漢堡包第九步：
>> 在漢堡包上抹上羅勒蛋黃醬，放上生菜葉、豆腐漢堡、番茄及洋蔥
👩🏻🍳製作甜薯豆腐漢堡包第十步：
>> 伴以苜蓿芽上碟即成
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