鮮蝦牛油果蔬果沙律
最後更新: | 分類: 蛋黃醬食譜
1. 蝦：蝦是優質的蛋白質來源，同時富含維生素B12、鈣、鐵和鋅，有助於增強免疫系統和維持肌肉健康。
2. 牛油果：牛油果是健康脂肪的良好來源，含有豐富的單不飽和脂肪酸以及維生素E和膳食纖維，對心血管和膽固醇有益。
3. 蔬菜和水果：蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質和抗氧化劑，有助於增加飲食中的營養素和保護細胞免受氧化損傷。
4. 沙拉醬：可以使用健康的橄欖油或醋為基礎的沙拉醬來調味，減少不健康的飽和脂肪攝入。
這道沙拉結合了蛋白質、健康脂肪和營養豐富的蔬果，不僅味道美味，而且營養均衡，是一道健康的美食推薦。
首先準備需材料，包括有鮮蝦（大）,蒜蓉,蘋果（小）,西芹,紫洋蔥,檸檬汁,橄欖油,鹽,腰果碎,番茜碎,牛油果,希臘酸奶,蛋黃醬,檸檬汁,蔥末,鹽,黑胡椒，及後預備烹飪時間大約20分鐘就足夠，鮮蝦牛油果蔬果沙律製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
鮮蝦牛油果蔬果沙律的材料
| 1. 鮮蝦（大） | 6只 |
| 2. 蒜蓉 | 3湯匙 |
| 3. 蘋果（小） | 1個 |
| 4. 西芹 | 1g |
| 5. 紫洋蔥 | 1/4個 |
| 6. 檸檬汁 | 2湯匙 |
| 7. 橄欖油 | 4湯匙 |
| 8. 鹽 | 適量 |
| 9. 腰果碎 | 30g |
| 10. 番茜碎 | 2湯匙 |
| 11. 牛油果 | 1/2個 |
| 12. 希臘酸奶 | 6湯匙 |
| 13. 蛋黃醬 | 2適量 |
| 14. 檸檬汁 | 3湯匙 |
| 15. 蔥末 | 2湯匙 |
| 16. 鹽 | 1/2茶匙 |
| 17. 黑胡椒 | 1/2茶匙 |
鮮蝦牛油果蔬果沙律的做法
👩🏻🍳製作鮮蝦牛油果蔬果沙律第一步：
>> 製作沙律醬：把牛油果肉取出搗成泥，拌入希臘乳酪、蛋黃醬、檸檬汁、蔥花、鹽及黑胡椒，拌勻冷藏備用；
👩🏻🍳製作鮮蝦牛油果蔬果沙律第二步：
>> 把蝦洗淨去殼去腸，備用；
👩🏻🍳製作鮮蝦牛油果蔬果沙律第三步：
>> 蘋果去皮切丁，西芹去皮後切薄片，紫洋蔥切粒，加入1湯匙檸檬汁，泡涼水備用；
👩🏻🍳製作鮮蝦牛油果蔬果沙律第四步：
>> 準備煎鍋放入橄欖油，放入蝦仁煎至兩面金黃色，放入少許鹽、1湯匙檸檬汁及蒜蓉，炒約一分鐘，熄火備用；
👩🏻🍳製作鮮蝦牛油果蔬果沙律第五步：
>> 把蔬果瀝乾水分，倒入沙律醬及煎蝦仁拌勻上碟；
👩🏻🍳製作鮮蝦牛油果蔬果沙律第六步：
>> 搭配腰果碎及番茜碎裝飾即可。
關於鮮蝦牛油果蔬果沙律食譜
鮮蝦牛油果蔬果沙律食譜推薦富含高蛋白鮮蝦，配上優選的希臘乳酪，搭配牛油果的特製沙律醬，給你享受悠閒的週末早午餐～
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