蟹餅窩夫伴牛油果醬

最後更新: Nov 23, 2024 | 分類: 蛋黃醬食譜

蟹餅窩夫伴牛油果醬是一道結合海鮮與新鮮水果的美食，不僅美味可口，還提供豐富的營養價值。以下是這道美食的營養價值：

1. 蟹餅：富含蛋白質和維生素，是一種低脂肪高營養價值的海鮮。蟹肉含有豐富的鐵、鋅和銅等礦物質，有助於提升免疫力和促進新陳代謝。

2. 窩夫：含有大量的碳水化合物和纖維，提供身體所需的能量，同時有助於維持腸道健康。

3. 牛油果醬：牛油果是一種健康的水果，富含單不飽和脂肪酸和抗氧化物質，有助於降低心臟病風險、保護視力和減少炎症。

綜合來看，蟹餅窩夫伴牛油果醬是一道營養均衡的美食，不僅美味可口，還能為身體提供豐富的營養素，是一道適合全家人享用的健康佳餚。

首先準備需材料，包括有蟹肉,洋蔥,麵包糠,蛋黃醬,蛋黃,青檸汁,番茜,鹽,黑胡椒,牛油果,紫洋蔥,蛋黃醬,青檸汁,番茜碎,鹽,黑胡椒，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，蟹餅窩夫伴牛油果醬製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。

蟹餅窩夫伴牛油果醬的材料

1. 蟹肉	300克
2. 洋蔥	1/2個
3. 麵包糠	120克
4. 蛋黃醬	120克
5. 蛋黃	1個
6. 青檸汁	適量
7. 番茜	適量
8. 鹽	適量
9. 黑胡椒	適量
10. 牛油果	1個
11. 紫洋蔥	1/4個
12. 蛋黃醬	1適量
13. 青檸汁	適量
14. 番茜碎	1茶匙
15. 鹽	1/4茶匙
16. 黑胡椒	適量

蟹餅窩夫伴牛油果醬的做法

👩🏻‍🍳製作蟹餅窩夫伴牛油果醬第一步：
>> 將番茜、洋蔥及紫洋蔥切碎備用；
👩🏻‍🍳製作蟹餅窩夫伴牛油果醬第二步：
>> 預備牛油果醬。牛油果起肉，用匙背壓成蓉，加入紫洋蔥碎、番茜碎、蛋黃醬、青檸汁、鹽及黑胡椒拌勻，放入雪櫃冷藏備用；
👩🏻‍🍳製作蟹餅窩夫伴牛油果醬第三步：
>> 製作蟹餅。用中火燒熱鍋，加少許油，加入洋蔥碎炒香；
👩🏻‍🍳製作蟹餅窩夫伴牛油果醬第四步：
>> 將蟹肉、蛋黃、80克麵包糠、洋蔥碎、番茜碎、青檸汁、蛋黃醬、鹽及黑胡椒拌勻，放入雪櫃冷藏1小時；
👩🏻‍🍳製作蟹餅窩夫伴牛油果醬第五步：
>> 用中高火預熱窩夫機，噴上食用噴油；
👩🏻‍🍳製作蟹餅窩夫伴牛油果醬第六步：
>> 將蟹肉搓成小球，沾上餘下的麵包糠；
👩🏻‍🍳製作蟹餅窩夫伴牛油果醬第七步：
>> 在窩夫機中放入蟹肉球，蓋上窩夫機加熱3-4分鐘或至金黃色；
👩🏻‍🍳製作蟹餅窩夫伴牛油果醬第八步：
>> 伴以牛油果醬即成。