經典越南香茅雞肉三明治配自製爽泡菜
1. 蛋白質：雞肉是良好的蛋白質來源，能夠幫助身體建立肌肉和修復組織。
2. 碳水化合物：三明治提供了能量來源，讓你感覺飽足並提供能量。
3. 纖維：蔬菜和麵包提供的纖維有助於促進腸道健康和預防便秘。
4. 維生素和礦物質：蔬菜和香料提供豐富的維生素和礦物質，有助於支持免疫系統和維持整體健康。
5. 益生菌：自製泡菜中的益生菌有助於改善腸道菌群，促進消化吸收。
經典越南香茅雞肉三明治配自製爽泡菜不僅美味，還提供了均衡的營養，是一道健康的餐點選擇。
首先準備需材料，包括有砂糖,砂糖,香茅,魚露,蒜蓉,黑胡椒,乾蔥,麻油,油,生抽,紅蘿蔔,白蘿蔔,鹽,砂糖,白醋,溫開水,蒜蓉,魚露,紅辣椒丁,去骨雞髀肉,短法棍,香菜葉,美人尖椒,綜合生菜葉,車厘茄,蛋黃醬，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，經典越南香茅雞肉三明治配自製爽泡菜製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
經典越南香茅雞肉三明治配自製爽泡菜的材料
| 1. 砂糖 | 10克 |
| 2. 砂糖 | 120克 |
| 3. 香茅 | 1枝 |
| 4. 魚露 | 1茶匙 |
| 5. 蒜蓉 | 6茶匙 |
| 6. 黑胡椒 | 5克 |
| 7. 乾蔥 | 2個 |
| 8. 麻油 | 15適量 |
| 9. 油 | 1少許 |
| 10. 生抽 | 1湯匙 |
| 11. 紅蘿蔔 | 1支 |
| 12. 白蘿蔔 | 100克 |
| 13. 鹽 | 10克 |
| 14. 砂糖 | 120克 |
| 15. 白醋 | 310毫升 |
| 16. 溫開水 | 250毫升 |
| 17. 蒜蓉 | 6茶匙 |
| 18. 魚露 | 1茶匙 |
| 19. 紅辣椒丁 | 1湯匙 |
| 20. 去骨雞髀肉 | 400克 |
| 21. 短法棍 | 2根 |
| 22. 香菜葉 | 30克 |
| 23. 美人尖椒 | 2個 |
| 24. 綜合生菜葉 | 8片 |
| 25. 車厘茄 | 10粒 |
| 26. 蛋黃醬 | 2適量 |
經典越南香茅雞肉三明治配自製爽泡菜的做法
👩🏻🍳製作經典越南香茅雞肉三明治配自製爽泡菜第一步：
>> 醃製雞肉：把雞肉切塊放入醃料拌勻，包上保鮮膜,,冷藏六小時
👩🏻🍳製作經典越南香茅雞肉三明治配自製爽泡菜第二步：
>> 紅蘿蔔,白蘿蔔去皮切絲,放入鹽及2小匙糖拌勻,30分後出水, 擠乾水分備用
👩🏻🍳製作經典越南香茅雞肉三明治配自製爽泡菜第三步：
>> 用溫水溶化砂糖後倒入白醋,魚露拌勻
👩🏻🍳製作經典越南香茅雞肉三明治配自製爽泡菜第四步：
>> 準備一個玻璃密封罐把蒜末,辣椒丁,及蘿蔔絲放入,再倒入步驟2鹵水,搖晃均勻密封後放入冷藏1小時
👩🏻🍳製作經典越南香茅雞肉三明治配自製爽泡菜第五步：
>> 把生菜葉洗淨瀝乾水分,番茄對切,美人椒切薄斜圓片備用
👩🏻🍳製作經典越南香茅雞肉三明治配自製爽泡菜第六步：
>> 準備一個油鍋倒入適量的油, 以大火加熱至100度左右放入麵包大火炸至表面金棕色即可,稍微降溫後使用麵包刀從側切面切一刀
👩🏻🍳製作經典越南香茅雞肉三明治配自製爽泡菜第七步：
>> 準備煎鍋倒入少許油,把醃好的雞肉煎熟備用
👩🏻🍳製作經典越南香茅雞肉三明治配自製爽泡菜第八步：
>> 麵包內抹上美乃滋,依序放入生菜,雞肉,香菜,美人椒,番茄,蘿蔔泡菜放入麵包,完成
關於經典越南香茅雞肉三明治配自製爽泡菜食譜
經典越南香茅雞肉三明治配自製爽泡菜食譜推薦越南三明治是種文化結合的產物,美國人說越南人趕走了法國人,卻保留的法國麵包,造就了世界上最美味的三明治,成為越南經典街邊小吃之一~帶有殖民主義色彩。在越南芽莊,人們用了法國的特色的的麵包放入了各種美味的肉類和新鮮蔬菜,這種蔬菜在越南很受人們喜愛,也變成了當初常規的早餐或是午餐的選擇了！
相關: 砂糖 砂糖 香茅 魚露 蒜蓉 黑胡椒 乾蔥 麻油 油 生抽 紅蘿蔔 白蘿蔔 鹽 砂糖 白醋 溫開水 蒜蓉 魚露 紅辣椒丁 去骨雞髀肉 短法棍 香菜葉 美人尖椒 綜合生菜葉 車厘茄 蛋黃醬
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