茄子炸醬麵
最後更新: | 分類: 蠔油食譜
茄子炸醬麵富含蛋白質、碳水化合物和脂肪，能提供身體所需的能量。同時，茄子炸醬麵搭配麵條，可以讓您攝取多種營養素，並提供豐富的熱量和營養，是一道營養均衡的料理。
總的來說，茄子炸醬麵不僅美味可口，還具有豐富的營養價值，是一道值得推薦的美食。
首先準備需材料，包括有中式麵條,茄子,免治豬肉,蔥,薑,蒜,甜麵醬,紹興酒,蠔油,橄欖油，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，茄子炸醬麵製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
茄子炸醬麵的材料
| 1. 中式麵條 | 200g |
| 2. 茄子 | 2條 |
| 3. 免治豬肉 | 200克 |
| 4. 蔥 | 10棵 |
| 5. 薑 | 10克 |
| 6. 蒜 | 2瓣 |
| 7. 甜麵醬 | 10克 |
| 8. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 9. 蠔油 | 1茶匙 |
| 10. 橄欖油 | 10克 |
茄子炸醬麵的做法
👩🏻🍳製作茄子炸醬麵第一步：
>> 材料
👩🏻🍳製作茄子炸醬麵第二步：
>> 蔥切成蔥花，薑蒜切碎
👩🏻🍳製作茄子炸醬麵第三步：
>> 薑蒜切碎
👩🏻🍳製作茄子炸醬麵第四步：
>> 茄子洗淨，滾刀切成小塊
👩🏻🍳製作茄子炸醬麵第五步：
>> 放入麵條煮6分鐘
👩🏻🍳製作茄子炸醬麵第六步：
>> 之後取出放入冷水中
👩🏻🍳製作茄子炸醬麵第七步：
>> 放入蒜爆香
👩🏻🍳製作茄子炸醬麵第八步：
>> 之後加入茄子炒至半熟
👩🏻🍳製作茄子炸醬麵第九步：
>> 放入豬肉炒3分鐘
👩🏻🍳製作茄子炸醬麵第十步：
>> 加入薑和蔥花炒勻
👩🏻🍳製作茄子炸醬麵第十一步：
>> 再加入調味料
👩🏻🍳製作茄子炸醬麵第十二步：
>> 再加入調味料
👩🏻🍳製作茄子炸醬麵第十三步：
>> 將炒好的茄子放在麵條上面
👩🏻🍳製作茄子炸醬麵第十四步：
>> 撒上適量蔥花，即成
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