粟米蝦仁炒鮮百合
最後更新: | 分類: 蠔油食譜
1. 粟米：富含纖維、維生素C和維生素B，能夠促進腸道蠕動，幫助消化。同時，粟米含有豐富的澱粉和膳食纖維，是維持體力和健康的重要營養來源。
2. 蝦仁：蝦仁含有高蛋白質、低脂肪和豐富的礦物質，如鈣、鐵和鈣等，能夠提供身體所需的營養元素，同時還具有抗氧化和抗炎的作用。
3. 鮮百合：鮮百合含有豐富的蛋白質、纖維、維生素和礦物質，能夠增加飽足感，提高代謝率，幫助維持健康的體重。
綜合這些食材的營養價值，粟米蝦仁炒鮮百合是一道營養均衡的美食，不僅美味可口，而且對身體有益。建議大家多多嘗試這道菜品，享受美食的同時也為身體健康加分。
首先準備需材料，包括有急凍蝦肉,粟米粒,西芹,鮮百合,蒜頭,麻油,鹽及胡椒粉,紹興酒,蠔油,砂糖,鹽,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，粟米蝦仁炒鮮百合製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
粟米蝦仁炒鮮百合的材料
| 1. 急凍蝦肉 | 200g |
| 2. 粟米粒 | 100克 |
| 3. 西芹 | 2g |
| 4. 鮮百合 | 1顆 |
| 5. 蒜頭 | 2瓣 |
| 6. 麻油 | 1茶匙 |
| 7. 鹽及胡椒粉 | 適量 |
| 8. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 9. 蠔油 | 1茶匙 |
| 10. 砂糖 | 10克 |
| 11. 鹽 | 5克 |
| 12. 胡椒粉 | 3茶匙 |
粟米蝦仁炒鮮百合的做法
👩🏻🍳製作粟米蝦仁炒鮮百合第一步：
>> 蝦加入紹興酒、蠔油、砂糖、麻油、鹽及胡椒粉醃15分鐘
👩🏻🍳製作粟米蝦仁炒鮮百合第二步：
>> 將西芹切粒
👩🏻🍳製作粟米蝦仁炒鮮百合第三步：
>> 將蒜頭切成蓉
👩🏻🍳製作粟米蝦仁炒鮮百合第四步：
>> 洗淨鮮百合，逐瓣拆開，浸在水中以防變黑
👩🏻🍳製作粟米蝦仁炒鮮百合第五步：
>> 用中高火燒熱鍋，加少許油，炒香蒜蓉，加入蝦仁炒至半熟
👩🏻🍳製作粟米蝦仁炒鮮百合第六步：
>> 用大火燒熱鍋，加少許油，加入西芹炒至軟身
👩🏻🍳製作粟米蝦仁炒鮮百合第七步：
>> 加入粟米粒、蝦仁及鮮百合
👩🏻🍳製作粟米蝦仁炒鮮百合第八步：
>> 加入麻油、鹽及胡椒粉調味，炒勻即成
關於粟米蝦仁炒鮮百合食譜
粟米蝦仁炒鮮百合食譜推薦粟米本身多汁清甜，既可以單獨吃，亦可以用來入饌令菜式賣相變得更吸引，這道粟米蝦仁炒鮮百合，味道和口感的配搭清新爽脆，很下飯。
相關: 急凍蝦肉 粟米粒 西芹 鮮百合 蒜頭 麻油 鹽及胡椒粉 紹興酒 蠔油 砂糖 鹽 胡椒粉
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