白鱔滑雞煲仔飯
最後更新: | 分類: 蠔油食譜
白鱔滑雞煲仔飯是一道美味又營養豐富的菜餚,結合了鱔魚和雞肉的營養價值,非常適合作為一餐平衡的主食。鱔魚富含蛋白質和多種維生素,有助於增強免疫力和促進新陳代謝。雞肉則含有豐富的蛋白質和維生素B群,能提供人體所需的營養。此外,煲仔飯中的米飯也是營養均衡的主食,提供了能量和纖維。整道菜色香味俱全,不僅美味可口,也能滿足人體各種營養需求,是一道值得推薦的美食。首先準備需材料,包括有白鱔,雞肉,新鮮香菇,米,水,蔥,薑,蠔油,老抽,麻油,鹽,胡椒粉,生粉,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,白鱔滑雞煲仔飯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
白鱔滑雞煲仔飯的材料
1. 白鱔 | 200g |
2. 雞肉 | 250克 |
3. 新鮮香菇 | 3朵 |
4. 米 | 146克 |
5. 水 | 180毫升 |
6. 蔥 | 20棵 |
7. 薑 | 10克 |
8. 蠔油 | 1茶匙 |
9. 老抽 | 1茶匙 |
10. 麻油 | 10適量 |
11. 鹽 | 2克 |
12. 胡椒粉 | 2克 |
13. 生粉 | 10克 |
白鱔滑雞煲仔飯的做法
👩🏻🍳製作白鱔滑雞煲仔飯第一步:
>> 食材
👩🏻🍳製作白鱔滑雞煲仔飯第二步:
>> 食材
👩🏻🍳製作白鱔滑雞煲仔飯第三步:
>> 在大碗中將白鱔同雞肉混合
👩🏻🍳製作白鱔滑雞煲仔飯第四步:
>> 加入薑,蔥和所有的調味料,混合均勻
👩🏻🍳製作白鱔滑雞煲仔飯第五步:
>> 當米飯開始膨脹之後,轉為中火,加入白鱔和雞肉
👩🏻🍳製作白鱔滑雞煲仔飯第六步:
>> 當米飯全熟之後,加上甜醬油和蔥,即成
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