蘿蔔燜羊腩
最後更新: | 分類: 蠔油食譜
首先準備需材料，包括有羊腩,蘿蔔,青蔥,蒜,薑,荳蔻,八角,花椒,肉桂皮,蔥粒,洋蔥,糖,蠔油,麻油,紹興酒,胡椒粉,腐乳,紅腐乳,辣椒油,老抽，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，蘿蔔燜羊腩製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
蘿蔔燜羊腩的材料
| 1. 羊腩 | 400克 |
| 2. 蘿蔔 | 200克 |
| 3. 青蔥 | 小束 |
| 4. 蒜 | 3瓣 |
| 5. 薑 | 5克 |
| 6. 荳蔻 | 10克 |
| 7. 八角 | 3粒 |
| 8. 花椒 | 1克 |
| 9. 肉桂皮 | 3克 |
| 10. 蔥粒 | 3克 |
| 11. 洋蔥 | 1個 |
| 12. 糖 | 3克 |
| 13. 蠔油 | 1茶匙 |
| 14. 麻油 | 10適量 |
| 15. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 16. 胡椒粉 | 3克 |
| 17. 腐乳 | 1塊 |
| 18. 紅腐乳 | 3克 |
| 19. 辣椒油 | 1適量 |
| 20. 老抽 | 1茶匙 |
蘿蔔燜羊腩的做法
👩🏻🍳製作蘿蔔燜羊腩第一步：
>> 青蔥切成段
👩🏻🍳製作蘿蔔燜羊腩第二步：
>> 蘿蔔切成大塊
👩🏻🍳製作蘿蔔燜羊腩第三步：
>> 燒熱油鑊，加入薑，荳蔻，八角，花椒和肉桂炒香
👩🏻🍳製作蘿蔔燜羊腩第四步：
>> 加入糖，羊腩和一杯開水
👩🏻🍳製作蘿蔔燜羊腩第五步：
>> 加蓋燉煮10分鐘
👩🏻🍳製作蘿蔔燜羊腩第六步：
>> 取出羊腩和湯汁備用
👩🏻🍳製作蘿蔔燜羊腩第七步：
>> 再加熱適量油，將蒜和洋蔥炒香
👩🏻🍳製作蘿蔔燜羊腩第八步：
>> 加入煮好的羊腩，蘿蔔，湯汁和剩下的調味料攪勻
👩🏻🍳製作蘿蔔燜羊腩第九步：
>> 燉煮15分鐘直到羊腩變得軟嫩
👩🏻🍳製作蘿蔔燜羊腩第十步：
>> 裝盤，撒上適量蔥花即成
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