菜脯肉碎炒毛豆
最後更新: | 分類: 蠔油食譜
這道菜擁有豐富的蛋白質和營養素，既可以滿足身體對營養的需求，又能讓味蕾享受美味的滋味。這道菜也適合各個年齡層的人群食用，尤其是需要增加營養的孩子、孕婦和老年人。同时，這道菜的做法簡單，成本低廉，是家庭日常飲食中的一個不錯的選擇。
首先準備需材料，包括有免治豬肉,毛豆,菜脯,蒜頭,指天椒,蠔油,麻油,紹興酒,豉油,糖,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，菜脯肉碎炒毛豆製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓1人進食。
菜脯肉碎炒毛豆的材料
| 1. 免治豬肉 | 100克 |
| 2. 毛豆 | 150克 |
| 3. 菜脯 | 30粒 |
| 4. 蒜頭 | 2瓣 |
| 5. 指天椒 | 1隻 |
| 6. 蠔油 | 1茶匙 |
| 7. 麻油 | 1茶匙 |
| 8. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 9. 豉油 | 1湯匙 |
| 10. 糖 | 5克 |
| 11. 胡椒粉 | 3克 |
菜脯肉碎炒毛豆的做法
👩🏻🍳製作菜脯肉碎炒毛豆第一步：
>> 洗淨菜脯，用水浸泡20分鐘，切粒
👩🏻🍳製作菜脯肉碎炒毛豆第二步：
>> 加入醃料醃免治豬肉20分鐘
👩🏻🍳製作菜脯肉碎炒毛豆第三步：
>> 指天椒切片，蒜頭刴成蓉
👩🏻🍳製作菜脯肉碎炒毛豆第四步：
>> 中火燒熱平底鍋，落油，炒香蒜頭後，加入豬肉煮3-4分鐘
👩🏻🍳製作菜脯肉碎炒毛豆第五步：
>> 加入菜脯、毛豆及指天椒拌勻
👩🏻🍳製作菜脯肉碎炒毛豆第六步：
>> 加少許水、紹興酒、蠔油、糖及白胡椒粉，拌勻
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