九層塔炒蜆
最後更新: | 分類: 蠔油食譜
1. 蜆含有豐富的蛋白質、鐵質、鈣質和維生素B12，有助於增加人體的抗疲勞能力，並且有助於促進血液循環和提高免疫力。
2. 九層塔富含葉酸、鐵質、鎂和維生素K，具有抗菌、抗氧化和消炎的功效，有助於保護心血管健康、增強免疫力、預防感染等。
3. 這道菜中所使用的調味料如蒜頭、辣椒和醬油等，也含有豐富的維生素C、鈣質和抗氧化物質，有助於提高免疫力、促進新陳代謝和預防氧化傷害。
總的來說，九層塔炒蜆是一道美味又營養價值高的菜餚，不僅口感好，而且對人體健康也有著多重的益處。建議大家多嘗試這道料理，享受美食同時也為身體帶來滋補。
首先準備需材料，包括有新鮮蜆,九層塔,蒜,蠔油,雞粉,生粉,黑胡椒,水，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，九層塔炒蜆製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
九層塔炒蜆的材料
| 1. 新鮮蜆 | 16只 |
| 2. 九層塔 | 1片 |
| 3. 蒜 | 2瓣 |
| 4. 蠔油 | 2茶匙 |
| 5. 雞粉 | 適量 |
| 6. 生粉 | 10克 |
| 7. 黑胡椒 | 4克 |
| 8. 水 | 50毫升 |
九層塔炒蜆的做法
👩🏻🍳製作九層塔炒蜆第一步：
>> 蜆
👩🏻🍳製作九層塔炒蜆第二步：
>> 大蒜，金不換
👩🏻🍳製作九層塔炒蜆第三步：
>> 挑出小葉做裝飾
👩🏻🍳製作九層塔炒蜆第四步：
>> 準備蒜茸
👩🏻🍳製作九層塔炒蜆第五步：
>> 將蜆在滾水中灼
👩🏻🍳製作九層塔炒蜆第六步：
>> 至蜆殼打開
👩🏻🍳製作九層塔炒蜆第七步：
>> 加入蒜爆香
👩🏻🍳製作九層塔炒蜆第八步：
>> 加入蜆和蠔油醬炒透
關於九層塔炒蜆食譜
九層塔炒蜆食譜推薦九層塔是西餐中常見的食材，和番茄特別搭；潮菜中又名“金不換”。
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