基本鮑汁花膠
最後更新: | 分類: 蠔油食譜
1. 鮑魚富含蛋白質、維生素和礦物質，有助於身體的生長和發育。它也含有豐富的牛磺酸，有助於促進膠原蛋白的生成，保持皮膚彈性。
2. 花膠是一種高蛋白、低脂肪的食材，含有豐富的膠原蛋白和氨基酸，有助於增強皮膚彈性和緊緻度。它還含有豐富的鈣、磷等礦物質，有助於骨骼健康。
總的來說，這道美食不僅風味美味，還有很高的營養價值，是一道值得推薦的菜品。
首先準備需材料，包括有花膠,西蘭花,蠔油,雞湯,老抽,鹽,紹興酒,薑,蒜，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，基本鮑汁花膠製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
基本鮑汁花膠的材料
| 1. 花膠 | 1適量 |
| 2. 西蘭花 | 40個 |
| 3. 蠔油 | 1茶匙 |
| 4. 雞湯 | 200毫升 |
| 5. 老抽 | 1茶匙 |
| 6. 鹽 | 10克 |
| 7. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 8. 薑 | 20克 |
| 9. 蒜 | 2瓣 |
基本鮑汁花膠的做法
👩🏻🍳製作基本鮑汁花膠第一步：
>> 材料
👩🏻🍳製作基本鮑汁花膠第二步：
>> 準備出水
👩🏻🍳製作基本鮑汁花膠第三步：
>> 加入花膠煮15分鐘
👩🏻🍳製作基本鮑汁花膠第四步：
>> 出水西蘭花
👩🏻🍳製作基本鮑汁花膠第五步：
>> 在鍋中加入調味料和適量水，煮滾
👩🏻🍳製作基本鮑汁花膠第六步：
>> 加入花膠，中火燜煮至少1小時
👩🏻🍳製作基本鮑汁花膠第七步：
>> 在剩下的湯汁中加入生粉勾芡
👩🏻🍳製作基本鮑汁花膠第八步：
>> 裝盤
👩🏻🍳製作基本鮑汁花膠第九步：
>> 將收濃的醬汁澆到花膠上
👩🏻🍳製作基本鮑汁花膠第十步：
>> 即成
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