乾炒牛肉腸粉
最後更新: | 分類: 麻油食譜
此外，乾炒牛肉腸粉還可以添加蔬菜和其他配料，增加營養價值和口感。例如，可以添加胡蘿蔔和青菜等蔬菜，提供更多的維生素和纖維。整體來說，乾炒牛肉腸粉是一道營養均衡的料理，適合作為一餐的主菜選擇。
首先準備需材料，包括有牛肉(切薄片),芽菜,腸粉,韭黃,蔥段,洋蔥,生抽,老抽,砂糖,生抽,老抽,生粉,砂糖,水,麻油，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，乾炒牛肉腸粉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
乾炒牛肉腸粉的材料
| 1. 牛肉(切薄片) | 200克 |
| 2. 芽菜 | 70克 |
| 3. 腸粉 | 8條 |
| 4. 韭黃 | 4條 |
| 5. 蔥段 | 2條 |
| 6. 洋蔥 | 1/4個 |
| 7. 生抽 | 2湯匙 |
| 8. 老抽 | 1湯匙 |
| 9. 砂糖 | 1茶匙 |
| 10. 生抽 | 1/2湯匙 |
| 11. 老抽 | 1/2湯匙 |
| 12. 生粉 | 1茶匙 |
| 13. 砂糖 | 1茶匙 |
| 14. 水 | 1茶匙 |
| 15. 麻油 | 1/4茶匙 |
乾炒牛肉腸粉的做法
👩🏻🍳製作乾炒牛肉腸粉第一步：
>> 牛肉用生抽、老抽、生粉、砂糖、麻油及水醃15分鐘。
👩🏻🍳製作乾炒牛肉腸粉第二步：
>> 將洋蔥切絲；腸粉及韭黃切段備用。
👩🏻🍳製作乾炒牛肉腸粉第三步：
>> 用中火燒熱鍋，加少許油，加入牛肉煎至8成熟，盛起備用。
👩🏻🍳製作乾炒牛肉腸粉第四步：
>> 用同一個鍋，加少許油，加入洋蔥炒香，加入芽菜、韭黃及腸粉炒2分鐘。
👩🏻🍳製作乾炒牛肉腸粉第五步：
>> 加入牛肉快炒，加入生抽、老抽及砂糖炒勻。
👩🏻🍳製作乾炒牛肉腸粉第六步：
>> 加入蔥段炒勻，即成。
關於乾炒牛肉腸粉食譜
乾炒牛肉腸粉食譜推薦說到男人的浪漫，乾炒牛河定是象徵之一。今次搞搞新意思，用腸粉代表河粉，同樣鑊氣十足，均勻地沾滿醬汁，絕對比得上茶餐廳的乾炒牛河！
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