板栗紅棗糯米雞
1. 板栗：板栗含有豐富的維生素C、維生素B1、B2、B6和胡蘿蔔素等，對提高免疫力、促進新陳代謝有益。同時，板栗還含有豐富的膳食纖維和礦物質，有助於維持腸道健康，防治便秘。
2. 紅棗：紅棗含有豐富的維生素C、鐵、鈣等營養物質，對補血、補氣、調節腸胃功能有益。紅棗還含有豐富的天然果糖和纖維，能夠提高人體的能量和幫助腸道蠕動。
3. 糯米：糯米含有豐富的蛋白質、維生素B1、B2和微量元素等，對維持神經系統健康、促進新陳代謝有益。糯米還含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，預防便秘。
4. 雞肉：雞肉含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素B6、維生素B12等，對促進肌肉生長、提高免疫力有益。雞肉還含有豐富的鈣、鉀、鎂等礦物質，有助於維持骨骼健康、調節體內電解質平衡。
綜合以上，板栗紅棗糯米雞是一道營養豐富的美食，適合全家享用。不僅美味可口，而且對健康有益，可以促進新陳代謝、增強免疫力、調節腸胃功能，是一道理想的家庭美食。
首先準備需材料，包括有荷葉,糯米飯,長米,雞,栗子,冬菇,紅棗,蒜頭,薑蓉,蔥粒,紹興酒,豉油,麻油,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，板栗紅棗糯米雞製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
板栗紅棗糯米雞的材料
| 1. 荷葉 | 1塊 |
| 2. 糯米飯 | 1克 |
| 3. 長米 | 100g |
| 4. 雞 | 1隻 |
| 5. 栗子 | 20克 |
| 6. 冬菇 | 3隻 |
| 7. 紅棗 | 5粒 |
| 8. 蒜頭 | 2瓣 |
| 9. 薑蓉 | 2湯匙 |
| 10. 蔥粒 | 適量 |
| 11. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 12. 豉油 | 1湯匙 |
| 13. 麻油 | 1茶匙 |
| 14. 胡椒粉 | 2克 |
板栗紅棗糯米雞的做法
👩🏻🍳製作板栗紅棗糯米雞第一步：
>> 用水浸泡糯米最少5小時或過夜，瀝乾水，加入長米混和
👩🏻🍳製作板栗紅棗糯米雞第二步：
>> 用暖水浸泡荷葉至軟身
👩🏻🍳製作板栗紅棗糯米雞第三步：
>> 把荷葉放在竹籠內，加入米飯
👩🏻🍳製作板栗紅棗糯米雞第四步：
>> 用水浸泡紅棗至軟身，除去棗核
👩🏻🍳製作板栗紅棗糯米雞第五步：
>> 把栗子切成粗粒，然後把栗子粒及紅棗放上飯面
👩🏻🍳製作板栗紅棗糯米雞第六步：
>> 蓋上籠蓋，隔水蒸20分鐘
👩🏻🍳製作板栗紅棗糯米雞第七步：
>> 用水浸泡冬菇至軟身，切成粒
👩🏻🍳製作板栗紅棗糯米雞第八步：
>> 把蔥切成幼粒
👩🏻🍳製作板栗紅棗糯米雞第九步：
>> 把雞切成細件，加入醃料醃20分鐘
👩🏻🍳製作板栗紅棗糯米雞第十步：
>> 中高火燒熱平底鍋，落油，炒香蒜蓉及薑蓉
👩🏻🍳製作板栗紅棗糯米雞第十一步：
>> 加入冬菇及雞件煮3-5分鐘
👩🏻🍳製作板栗紅棗糯米雞第十二步：
>> 把雞件及冬菇放在飯面
👩🏻🍳製作板栗紅棗糯米雞第十三步：
>> 再蒸15分鐘直至雞件全熟
👩🏻🍳製作板栗紅棗糯米雞第十四步：
>> 最後，灑上蔥花，趁熱享用
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