韓式粉絲雞蛋卷
1. 高蛋白質：雞蛋是一種優質蛋白質的來源，有助於維持肌肉質量並促進組織修復。
2. 低鹽分：大部分韓式料理不需要添加過多的調味料，因此低鹽分的特性有助於維持身體的鈉含量。
3. 高纖維：粉絲含有豐富的膳食纖維，有助於預防便秘並促進腸道健康。
4. 低脂肪：韓式粉絲雞蛋卷通常是用微量的油煎烤，相對低脂肪的烹調方式有助於減少攝取過多的飽和脂肪。
總的來說，韓式粉絲雞蛋卷是一道營養豐富的美食，不僅口味獨特，而且能夠提供身體所需的各種營養素。無論是作為主餐或配菜，都是一個不錯的選擇。
首先準備需材料，包括有紫菜,雞蛋,韓式粉絲,紅蘿蔔(切條),菠菜(灼熟),洋蔥(切絲),紅燈籠椒(切條),黃燈籠椒(切條),青燈籠椒(切條),生抽,砂糖,芝麻油,白芝麻粒,韓式辣椒醬,蛋黃醬，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，韓式粉絲雞蛋卷製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
韓式粉絲雞蛋卷的材料
| 1. 紫菜 | 4塊 |
| 2. 雞蛋 | 4隻 |
| 3. 韓式粉絲 | 80克 |
| 4. 紅蘿蔔(切條) | 1/4條 |
| 5. 菠菜(灼熟) | 50克 |
| 6. 洋蔥(切絲) | 1/4個 |
| 7. 紅燈籠椒(切條) | 1/4個 |
| 8. 黃燈籠椒(切條) | 1/4個 |
| 9. 青燈籠椒(切條) | 1/4個 |
| 10. 生抽 | 2湯匙 |
| 11. 砂糖 | 1茶匙 |
| 12. 芝麻油 | 1茶匙 |
| 13. 白芝麻粒 | 適量 |
| 14. 韓式辣椒醬 | 1湯匙 |
| 15. 蛋黃醬 | 50克 |
韓式粉絲雞蛋卷的做法
👩🏻🍳製作韓式粉絲雞蛋卷第一步：
>> 將韓式辣椒醬及蛋黃醬拌勻；
👩🏻🍳製作韓式粉絲雞蛋卷第二步：
>> 將蛋打發，加鹽及胡椒粉調味；
👩🏻🍳製作韓式粉絲雞蛋卷第三步：
>> 煮滾一鍋水，加入韓式粉絲煮至軟腍，撈起瀝乾備用；
👩🏻🍳製作韓式粉絲雞蛋卷第四步：
>> 用中火燒熱鍋，加少許油，加入一勺蛋液煎成蛋皮；
👩🏻🍳製作韓式粉絲雞蛋卷第五步：
>> 重覆以上步驟，將所有蛋液煎成蛋皮，盛起放涼；
👩🏻🍳製作韓式粉絲雞蛋卷第六步：
>> 用同一個鍋，加少許油，加入洋蔥炒香，加入紅蘿蔔、三色椒、菠菜及韓式粉絲拌勻；
👩🏻🍳製作韓式粉絲雞蛋卷第七步：
>> 加入生抽、砂糖及芝麻油拌勻，盛起備用；
👩🏻🍳製作韓式粉絲雞蛋卷第八步：
>> 在竹蓆上放上蛋皮，然後放上紫菜；中間加入韓式粉絲；
👩🏻🍳製作韓式粉絲雞蛋卷第九步：
>> 捲起竹蓆後，將蛋卷切件；
👩🏻🍳製作韓式粉絲雞蛋卷第十步：
>> 灑上白芝麻粒，配上香辣蛋黃醬，即成。
關於韓式粉絲雞蛋卷食譜
韓式粉絲雞蛋卷食譜推薦到韓國菜餐廳必吃的炒粉絲，用來做卷物同樣滋味！而且吃起來更加方便，配以充滿韓國風味的香辣蛋黃醬，一邊看韓劇一邊吃就最夾了。
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