豆豉醬爆雞丁
最後更新: | 分類: 麻油食譜
1. 高蛋白質：雞肉是優質蛋白質的來源，有助於肌肉生長和修復。
2. 豆豉含豐富鈣質：豆豉是大豆製成的發酵醬，含有豐富的鈣質，有助於骨骼健康和牙齒強壯。
3. 維生素B群：雞肉和豆豉都含有豐富的維生素B群，有助於促進新陳代謝和提供身體所需的能量。
4. 鐵質：雞肉和豆豉都含有一定量的鐵質，有助於預防貧血和提高身體的免疫力。
總的來說，豆豉醬爆雞丁是一道營養均衡、美味可口的佳餚，適合作為家庭主菜或搭配飯菜享用。
首先準備需材料，包括有雞腿肉,青瓜,紅蘿蔔,蔥,薑,豆豉醬,糖,鹽,鹽,米酒,麻油,豉油，及後預備烹飪時間大約20分鐘就足夠，豆豉醬爆雞丁製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
豆豉醬爆雞丁的材料
| 1. 雞腿肉 | 500克 |
| 2. 青瓜 | 1個 |
| 3. 紅蘿蔔 | 1個 |
| 4. 蔥 | 20棵 |
| 5. 薑 | 10克 |
| 6. 豆豉醬 | 1湯匙 |
| 7. 糖 | 5克 |
| 8. 鹽 | 1茶匙 |
| 9. 鹽 | 1茶匙 |
| 10. 米酒 | 2湯匙 |
| 11. 麻油 | 1茶匙 |
| 12. 豉油 | 1湯匙 |
豆豉醬爆雞丁的做法
👩🏻🍳製作豆豉醬爆雞丁第一步：
>> 把雞肉切粒成2厘米大小
👩🏻🍳製作豆豉醬爆雞丁第二步：
>> 將蒜去皮及切片，再把薑切條及蔥切碎
👩🏻🍳製作豆豉醬爆雞丁第三步：
>> 把青瓜及紅蘿蔔切粒成1厘米大小
👩🏻🍳製作豆豉醬爆雞丁第四步：
>> 用醃料醃雞約10分
👩🏻🍳製作豆豉醬爆雞丁第五步：
>> 以高火把鑊燒熱，爆香蒜及薑，然後加入豆豉醬
👩🏻🍳製作豆豉醬爆雞丁第六步：
>> 加入雞肉及炒約5分鐘，然後加糖
👩🏻🍳製作豆豉醬爆雞丁第七步：
>> 放入紅蘿蔔及青瓜，炒多2分鐘，即成！
關於豆豉醬爆雞丁食譜
豆豉醬爆雞丁食譜推薦香噴噴豆豉醬爆雞丁，20分即可煮成！
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