沙爹雞串
最後更新: | 分類: 麻油食譜
此外，沙爹雞串通常還會配以各種蔬菜和水果，提供了豐富的膳食纖維和維生素，有助於維持腸道健康和增強免疫力。
另外，沙爹雞串所使用的香料和調味料也有助於促進新陳代謝和提升食慾，讓人們更容易吸收食物中的營養物質。
總的來說，沙爹雞串是一道美味又營養價值高的美食，非常適合作為主餐或下午茶的選擇。
首先準備需材料，包括有雞腿肉,豉油,米醋,粗粒花生醬,新鮮芫茜,檸檬汁,蜜糖,麻油,薑,蒜,辣椒粉,竹籤，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，沙爹雞串製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
沙爹雞串的材料
| 1. 雞腿肉 | 400克 |
| 2. 豉油 | 10湯匙 |
| 3. 米醋 | 10湯匙 |
| 4. 粗粒花生醬 | 1杯 |
| 5. 新鮮芫茜 | 1茶匙 |
| 6. 檸檬汁 | 少許 |
| 7. 蜜糖 | 2湯匙 |
| 8. 麻油 | 1茶匙 |
| 9. 薑 | 10克 |
| 10. 蒜 | 2瓣 |
| 11. 辣椒粉 | 3克 |
| 12. 竹籤 | 若干 |
沙爹雞串的做法
👩🏻🍳製作沙爹雞串第一步：
>> 把蒜及薑刴碎，再將芫茜切碎
👩🏻🍳製作沙爹雞串第二步：
>> 將雞肉切成中等大小
👩🏻🍳製作沙爹雞串第三步：
>> 把雞肉放入密實袋內
👩🏻🍳製作沙爹雞串第四步：
>> 把剩餘的材料混合及攪拌
👩🏻🍳製作沙爹雞串第五步：
>> 將沙爹醬倒入密實袋內
👩🏻🍳製作沙爹雞串第六步：
>> 搖勻至雞肉沾上沙爹醬
👩🏻🍳製作沙爹雞串第七步：
>> 放入雪櫃3-4小時至1日
👩🏻🍳製作沙爹雞串第八步：
>> 用竹籤串上3-4塊雞肉，放在焗盤上
👩🏻🍳製作沙爹雞串第九步：
>> 用焗爐以180度烤焗約15-20分鐘
👩🏻🍳製作沙爹雞串第十步：
>> 即成
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