麻醬豆角
最後更新: | 分類: 麻油食譜
1. 豆角富含膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，預防便秘。
2. 麻醬中含有豐富的植物蛋白質，是素食者的良好蛋白來源。
3. 麻醬中含有豐富的不飽和脂肪酸，有助於降低血脂，預防心血管疾病。
4. 豆角和麻醬結合，能提供豐富的維生素和礦物質，有助於維持健康的身體機能。
5. 麻醬豆角味道香濃，可以增進食慾，讓人食慾大開。
總的來說，麻醬豆角不僅美味可口，而且營養價值豐富，是一道值得推薦的美食。
首先準備需材料，包括有扁豆角,麻醬,麻油,鹽,紅尖椒,醋,核桃肉,蒜,油，及後預備烹飪時間大約10分鐘就足夠，麻醬豆角製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
麻醬豆角的材料
| 1. 扁豆角 | 150克 |
| 2. 麻醬 | 30克 |
| 3. 麻油 | 10毫升 |
| 4. 鹽 | 5克 |
| 5. 紅尖椒 | 2條 |
| 6. 醋 | 30毫升 |
| 7. 核桃肉 | 3克 |
| 8. 蒜 | 1瓣 |
| 9. 油 | 5少許 |
麻醬豆角的做法
👩🏻🍳製作麻醬豆角第一步：
>> 扁豆角洗淨切絲，紅尖椒切圈，蒜切末，核桃仁炒熟掰碎。
👩🏻🍳製作麻醬豆角第二步：
>> 將麻醬、香油、3-5g的鹽、醋拌勻，調成醬汁。
👩🏻🍳製作麻醬豆角第三步：
>> 去一個鍋，加水後燒開。加2g鹽、5ml油，放入扁豆角絲，汆熟後出鍋、裝盤。
👩🏻🍳製作麻醬豆角第四步：
>> 撒上蒜末，將拌好的醬汁淋在扁豆絲上。然後，撒上核桃碎、辣椒圈作為裝飾。
關於麻醬豆角食譜
麻醬豆角食譜推薦麻醬豆角是夏季人們非常喜愛的菜品。豆角的口味比較清淡，麻醬能更好提升豆角的味道。這道菜清涼可口，消熱解暑。做起來很簡單，短時間即可完成。在夏天燥熱的氣溫下提振食欲。
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