白蘿蔔魚鬆粉絲煲
最後更新: | 分類: 麻油食譜
1. 白蘿蔔：富含維生素C、纖維和礦物質，有助於提高免疫力、促進消化和維持心血管健康。
2. 魚鬆：是一種高蛋白、低脂肪的食材，富含多種維生素和礦物質，有助於促進肌肉生長和修復。
3. 粉絲：是一種低熱量的主食，有助於控制體重和提供能量。
4. 其他食材：如蔬菜和調味料，能夠增加菜品的營養價值，提供豐富的維生素和礦物質。
綜合以上食材的營養價值，白蘿蔔魚鬆粉絲煲是一道營養均衡的美食，適合全家人享用。
首先準備需材料，包括有白蘿蔔(切條),鯪魚肉,粉絲(浸軟),雞湯,薑,蒜蓉,生抽,生粉,砂糖,麻油,鹽,胡椒粉,蔥花，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，白蘿蔔魚鬆粉絲煲製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2~3人進食。
白蘿蔔魚鬆粉絲煲的材料
| 1. 白蘿蔔(切條) | 400克 |
| 2. 鯪魚肉 | 200克 |
| 3. 粉絲(浸軟) | 1束 |
| 4. 雞湯 | 300毫升 |
| 5. 薑 | 3片 |
| 6. 蒜蓉 | 1湯匙 |
| 7. 生抽 | 1湯匙 |
| 8. 生粉 | 1湯匙 |
| 9. 砂糖 | 1茶匙 |
| 10. 麻油 | 1/4茶匙 |
| 11. 鹽 | 適量 |
| 12. 胡椒粉 | 適量 |
| 13. 蔥花 | 適量 |
白蘿蔔魚鬆粉絲煲的做法
👩🏻🍳製作白蘿蔔魚鬆粉絲煲第一步：
>> 將鯪魚肉、蔥粒、生抽、麻油、砂糖、生粉、鹽及胡椒粉順同一方向拌勻。
👩🏻🍳製作白蘿蔔魚鬆粉絲煲第二步：
>> 用中火燒熱鍋，加少許油，加入鯪魚肉壓平，煎成魚餅，放涼後切條備用。
👩🏻🍳製作白蘿蔔魚鬆粉絲煲第三步：
>> 用同一個鍋，加少許油，加入蒜蓉及薑片炒香。
👩🏻🍳製作白蘿蔔魚鬆粉絲煲第四步：
>> 加入白蘿蔔炒香，加入雞湯煮至白蘿蔔軟腍。
👩🏻🍳製作白蘿蔔魚鬆粉絲煲第五步：
>> 加入粉絲及鯪魚肉條，煮至微滾。
👩🏻🍳製作白蘿蔔魚鬆粉絲煲第六步：
>> 上碟，灑上蔥粒，即成。
關於白蘿蔔魚鬆粉絲煲食譜
白蘿蔔魚鬆粉絲煲食譜推薦煎香的魚鬆配上香甜白蘿蔔，加上粉絲吸盡湯汁精華，煮法簡單又美味！
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