香菇黑木耳糯米飯
最後更新: | 分類: 麻油食譜
此道菜不僅口感香濃，還含有豐富的蛋白質和纖維，是一道很好的主食選擇。香菇和黑木耳中的多種營養物質能夠增強身體免疫力，有助於維持健康的生活方式。此外，這道飯菜烹飪方法簡單，適合在家中輕鬆做出，是一道適合全家人享用的美食。試試這道香菇黑木耳糯米飯，讓您的餐桌添上更多營養和美味！
首先準備需材料，包括有糯米,牛肝菌,乾冬菇,黑木耳,薑,蔥,豉油,老抽,鹽,胡椒粉,黑麻油,水，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，香菇黑木耳糯米飯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
香菇黑木耳糯米飯的材料
| 1. 糯米 | 200克 |
| 2. 牛肝菌 | 20克 |
| 3. 乾冬菇 | 2粒 |
| 4. 黑木耳 | 10克 |
| 5. 薑 | 5克 |
| 6. 蔥 | 10棵 |
| 7. 豉油 | 1湯匙 |
| 8. 老抽 | 1茶匙 |
| 9. 鹽 | 3克 |
| 10. 胡椒粉 | 3克 |
| 11. 黑麻油 | 1湯匙 |
| 12. 水 | 500毫升 |
香菇黑木耳糯米飯的做法
👩🏻🍳製作香菇黑木耳糯米飯第一步：
>> 洗淨糯米，用水浸泡2-3小時
👩🏻🍳製作香菇黑木耳糯米飯第二步：
>> 浸泡牛肝菌、冬菇及黑木耳，並切絲
👩🏻🍳製作香菇黑木耳糯米飯第三步：
>> 中火燒熱炒鑊，加入黑麻油，炒香薑、牛肝菌及冬菇
👩🏻🍳製作香菇黑木耳糯米飯第四步：
>> 再加入糯米混和
👩🏻🍳製作香菇黑木耳糯米飯第五步：
>> 加入水、老抽、豉油及鹽煮沸，持續攪拌防止糯米飯黏底
👩🏻🍳製作香菇黑木耳糯米飯第六步：
>> 蓋上鍋蓋，將火調至中火，煮10-15分鐘直至飯吸乾水
👩🏻🍳製作香菇黑木耳糯米飯第七步：
>> 以鹽及胡椒粉調味, 灑上蔥粒
👩🏻🍳製作香菇黑木耳糯米飯第八步：
>> 即可上碟
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