菠蘿蜜糖牛仔骨
最後更新: | 分類: 麻油食譜
牛仔骨是富含蛋白質和鈣質的食材，有助於增強骨骼健康和促進肌肉生長。菠蘿蜜糖則含有豐富的維生素C和纖維，有助於增強免疫力、促進消化和提高新陳代謝。
整體而言，菠蘿蜜糖牛仔骨美食除了風味獨特外，還具有豐富的營養價值，是一道適合全家享用的美食。
首先準備需材料，包括有牛仔骨,罐頭菠蘿,紅燈籠椒,青燈籠椒,蒜頭,蜜糖,粟粉,豉油,蜜糖,梳打粉,砂糖,胡椒粉,麻油,粟粉,豉油,水，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，菠蘿蜜糖牛仔骨製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
菠蘿蜜糖牛仔骨的材料
| 1. 牛仔骨 | 200g |
| 2. 罐頭菠蘿 | 1罐 |
| 3. 紅燈籠椒 | 1/2個 |
| 4. 青燈籠椒 | 1/2個 |
| 5. 蒜頭 | 3瓣 |
| 6. 蜜糖 | 4湯匙 |
| 7. 粟粉 | 1茶匙 |
| 8. 豉油 | 1茶匙 |
| 9. 蜜糖 | 4湯匙 |
| 10. 梳打粉 | 1/2茶匙 |
| 11. 砂糖 | 1/2茶匙 |
| 12. 胡椒粉 | 1/4茶匙 |
| 13. 麻油 | 1茶匙 |
| 14. 粟粉 | 1茶匙 |
| 15. 豉油 | 1湯匙 |
| 16. 水 | 1湯匙 |
菠蘿蜜糖牛仔骨的做法
👩🏻🍳製作菠蘿蜜糖牛仔骨第一步：
>> 將燈籠椒切件
👩🏻🍳製作菠蘿蜜糖牛仔骨第二步：
>> 蒜頭切片
👩🏻🍳製作菠蘿蜜糖牛仔骨第三步：
>> 將菠蘿切粒
👩🏻🍳製作菠蘿蜜糖牛仔骨第四步：
>> 將牛仔骨切件，加入醃料醃5-10分鐘
👩🏻🍳製作菠蘿蜜糖牛仔骨第五步：
>> 將醬汁材料倒入攪拌碗內拌勻混和
👩🏻🍳製作菠蘿蜜糖牛仔骨第六步：
>> 用平底鑊烤牛仔骨直至牛肉的脂肪排出
👩🏻🍳製作菠蘿蜜糖牛仔骨第七步：
>> 然後加入蒜片，煮至牛仔骨兩面呈金黃色
👩🏻🍳製作菠蘿蜜糖牛仔骨第八步：
>> 加入菠蘿及燈籠椒，快速攪拌
👩🏻🍳製作菠蘿蜜糖牛仔骨第九步：
>> 最後加入醬汁並煮至濃稠
👩🏻🍳製作菠蘿蜜糖牛仔骨第十步：
>> 上碟即可
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