洋蔥蝦仁炒蛋
最後更新: | 分類: 麻油食譜
1. 洋蔥：洋蔥富含維生素C、B族維生素和膳食纖維，有助於增強免疫力、促進新陳代謝和促進腸道健康。
2. 蝦仁：蝦仁是優質蛋白質的來源，同時富含維生素B12、鐵和鋅等礦物質，對於維持體力和促進肌肉生長有益。
3. 蛋：蛋是優質蛋白質的來源，同時含有豐富的維生素A、D和E等營養素，有助於增強身體免疫力和促進骨骼健康。
總的來說，洋蔥蝦仁炒蛋富含豐富的營養素，是一道美味又營養的菜品，適合全家人享用。
首先準備需材料，包括有蝦仁,雞蛋,洋蔥,蒜蓉,芫茜碎,油,鹽,胡椒粉,蛋白,生粉,麻油，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，洋蔥蝦仁炒蛋製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
洋蔥蝦仁炒蛋的材料
| 1. 蝦仁 | 250克 |
| 2. 雞蛋 | 3隻 |
| 3. 洋蔥 | 1個 |
| 4. 蒜蓉 | 2瓣 |
| 5. 芫茜碎 | 適量 |
| 6. 油 | 適量 |
| 7. 鹽 | 適量 |
| 8. 胡椒粉 | 適量 |
| 9. 蛋白 | 1/2隻 |
| 10. 生粉 | 1湯匙 |
| 11. 麻油 | 1茶匙 |
洋蔥蝦仁炒蛋的做法
👩🏻🍳製作洋蔥蝦仁炒蛋第一步：
>> 將蝦仁用蛋白、粟粉、麻油、鹽及胡椒粉醃5分鐘；
👩🏻🍳製作洋蔥蝦仁炒蛋第二步：
>> 準備一個碗，將雞蛋打發，加少許油，加入鹽及胡椒粉調味；
👩🏻🍳製作洋蔥蝦仁炒蛋第三步：
>> 將洋蔥切絲；
👩🏻🍳製作洋蔥蝦仁炒蛋第四步：
>> 燒熱平底鍋，加少許油，將蝦仁炒至粉紅色，盛起備用；
👩🏻🍳製作洋蔥蝦仁炒蛋第五步：
>> 用同一個鍋，加少許油，將蒜蓉及洋蔥炒香；
👩🏻🍳製作洋蔥蝦仁炒蛋第六步：
>> 加入蝦仁及蛋漿，炒至蝦仁裹上蛋漿；
👩🏻🍳製作洋蔥蝦仁炒蛋第七步：
>> 灑上芫茜碎，拌勻後即成。
關於洋蔥蝦仁炒蛋食譜
洋蔥蝦仁炒蛋食譜推薦看似很簡單的餸菜，但要炒得好吃其實相當有難度！秘訣是加入洋蔥，讓洋蔥的甜味帶出蝦的鮮味！
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