菠菜瑤柱豆腐
最後更新: | 分類: 麻油食譜
菠菜是一種維生素和礦物質含量豐富的蔬菜，富含維生素A、C和K，以及鈣、鐵和鎂等礦物質，對血管健康、視力保護和骨骼健康都有益。瑤柱則是一種高蛋白低脂肪的海鮮，含有豐富的鈣和鋅等礦物質，有助於增強免疫力和促進細胞修復。而豆腐是一種優質蛋白的來源，富含植物性蛋白質和鈣，對促進肌肉生長和維持骨骼健康有益。
綜合這三種食材，菠菜瑤柱豆腐不僅美味可口，還具有豐富的營養價值，能夠提供身體所需的各種維生素、礦物質和蛋白質，是一道健康又營養均衡的菜品，推薦大家多多嘗試。
首先準備需材料，包括有魚乾,乾瑤柱,菠菜,豉油,麻油，及後預備烹飪時間大約20分鐘就足夠，菠菜瑤柱豆腐製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
菠菜瑤柱豆腐的材料
| 1. 魚乾 | 5個 |
| 2. 乾瑤柱 | 5克 |
| 3. 菠菜 | 20克 |
| 4. 豉油 | 1湯匙 |
| 5. 麻油 | 1茶匙 |
菠菜瑤柱豆腐的做法
👩🏻🍳製作菠菜瑤柱豆腐第一步：
>> 把瑤柱浸軟，撕碎及用廚房紙印乾
👩🏻🍳製作菠菜瑤柱豆腐第二步：
>> 煲滾清水，灼菠菜30秒
👩🏻🍳製作菠菜瑤柱豆腐第三步：
>> 再過冷水，瀝乾並搾乾水分
👩🏻🍳製作菠菜瑤柱豆腐第四步：
>> 把菠菜切碎
👩🏻🍳製作菠菜瑤柱豆腐第五步：
>> 在鑊中倒入油至大半，放入瑤柱、魚乾油炸至香脆
👩🏻🍳製作菠菜瑤柱豆腐第六步：
>> 先放上豆腐，再把菠菜放入中間
👩🏻🍳製作菠菜瑤柱豆腐第七步：
>> 灑上已炸的瑤柱及魚乾，淋上豉油及麻油
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