麻辣肉碎拌麵

首先準備需材料，包括有白麵條,免治豬肉,蒜頭,青瓜,洋蔥,乾辣椒,花椒,蔥粒,紹興酒,生抽,砂糖,胡椒粉竹,花生醬,鎮江醋,麻油,暖水，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，麻辣肉碎拌麵製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓1人進食。

麻辣肉碎拌麵的材料

麻辣肉碎拌麵的做法

1. 👩🏻‍🍳製作麻辣肉碎拌麵第一步：

   

   >> 蒜頭去皮後切成片

   
   

2. 👩🏻‍🍳製作麻辣肉碎拌麵第二步：

   

   >> 洋蔥去皮後切幼粒

   
   

3. 👩🏻‍🍳製作麻辣肉碎拌麵第三步：

   

   >> 青瓜洗淨後切絲

   
   

4. 👩🏻‍🍳製作麻辣肉碎拌麵第四步：

   

   >> 準備一個大碗，免治豬肉加入紹興酒、生抽、砂糖及胡椒粉醃20分鐘

   
   

5. 👩🏻‍🍳製作麻辣肉碎拌麵第五步：

   

   >> 準備花生醬汁，將花生醬加入砂糖、鎮江醋混合，慢慢加入暖水拌勻至滑溜，加入麻油拌勻，備用

   
   

6. 👩🏻‍🍳製作麻辣肉碎拌麵第六步：

   

   >> 將一鍋水煮滾，加入白麵條煮至軟腍

   
   

7. 👩🏻‍🍳製作麻辣肉碎拌麵第七步：

   

   >> 瀝乾後盛在碟上

   
   

8. 👩🏻‍🍳製作麻辣肉碎拌麵第八步：

   

   >> 中高火燒熱鍋，加少許油，炒香花椒、蒜片及乾辣椒

   
   

9. 👩🏻‍🍳製作麻辣肉碎拌麵第九步：

   

   >> 加入洋蔥及免治豬肉

   
   

10. 👩🏻‍🍳製作麻辣肉碎拌麵第十步：

    

    >> 炒至豬肉熟透

    
    

11. 👩🏻‍🍳製作麻辣肉碎拌麵第十一步：

    

    >> 倒在麵條上

    
    

12. 👩🏻‍🍳製作麻辣肉碎拌麵第十二步：

    

    >> 在麵條上放上青瓜絲，淋上花生醬汁，灑上蔥花即成

    
    

關於麻辣肉碎拌麵食譜

麻辣肉碎拌麵食譜推薦「冬至餃子夏至麵」，夏天炎熱沒有胃口吃飯，涼麵或拌麵就是最佳選擇

相關: 白麵條 免治豬肉 蒜頭 青瓜 洋蔥 乾辣椒 花椒 蔥粒 紹興酒 生抽 砂糖 胡椒粉竹 花生醬 鎮江醋 麻油 暖水

更多麻辣肉碎拌麵相關資料:

• 麻辣肉碎拌麵食譜
• Youtube
• Facebook
• Twitter
• Google

食譜麻辣肉碎拌麵 2024年11月推介食譜優惠