臘味清蒸茄子
最後更新: | 分類: 麻油食譜
臘味清蒸茄子以清淡的清蒸方式烹調，保留了茄子的鮮味和營養價值，同時融合了臘味的香氣，讓整道菜更加美味可口。這道菜不僅適合作為一道菜肴享用，也可搭配飯或麵食一起食用，增添飯菜的風味。
總的來說，臘味清蒸茄子是一道美味又營養豐富的菜品，不妨在家中嘗試烹製一下，享受美食帶來的滿足感和健康好處。
首先準備需材料，包括有臘腸,中等大小茄子,蠔油,麻油,水，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，臘味清蒸茄子製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
臘味清蒸茄子的材料
| 1. 臘腸 | 1條 |
| 2. 中等大小茄子 | 1根 |
| 3. 蠔油 | 1茶匙 |
| 4. 麻油 | 10適量 |
| 5. 水 | 20毫升 |
臘味清蒸茄子的做法
👩🏻🍳製作臘味清蒸茄子第一步：
>> 食材
👩🏻🍳製作臘味清蒸茄子第二步：
>> 茄子切成約1cm厚的條，
👩🏻🍳製作臘味清蒸茄子第三步：
>> 臘腸切片
👩🏻🍳製作臘味清蒸茄子第四步：
>> 將茄子放在盤中，臘腸放在茄子上
👩🏻🍳製作臘味清蒸茄子第五步：
>> 隔水高火蒸8分鐘
👩🏻🍳製作臘味清蒸茄子第六步：
>> 將蠔油醬淋在蒸好的茄子上
👩🏻🍳製作臘味清蒸茄子第七步：
>> 撒上蔥花
👩🏻🍳製作臘味清蒸茄子第八步：
>> 即成
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