素擔擔面
最後更新: | 分類: 麻油食譜
素擔擔面是一道中國川菜,起源於四川,是擔擔面的素食版本。這道料理將麵條與花生醬、麻辣醬和其他調味料混合在一起,味道香辣可口。素擔擔面中的主要營養價值如下:1. 高纖維:素擔擔面中的麵條和蔬菜提供豐富的膳食纖維,有助於促進腸道健康和消化系統功能。
2. 優質蛋白質:素擔擔面中的花生醬和其他大豆製品提供優質的植物蛋白質,有助於維持肌肉生長和修復。
3. 維生素:素擔擔面中的蔬菜提供豐富的維生素,包括維生素A、C和K,有助於提高免疫力和維持健康。
4. 礦物質:素擔擔面中的食材含有豐富的礦物質,如鈣、鐵和鎂,有助於維持骨骼健康和身體功能。
總的來說,素擔擔面是一道營養豐富、美味可口的素食料理,適合作為健康飲食的一部分。
首先準備需材料,包括有擔擔面,薑,芽菜,小白菜,芫茜,素高湯,滾水,鹽,花生碎,熟芝麻,麻油,花椒油,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,素擔擔面製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓1人進食。
素擔擔面的材料
1. 擔擔面 | 120g |
2. 薑 | 10克 |
3. 芽菜 | 10克 |
4. 小白菜 | 60g |
5. 芫茜 | 2棵 |
6. 素高湯 | 500ml |
7. 滾水 | 200毫升 |
8. 鹽 | 10克 |
9. 花生碎 | 80適量 |
10. 熟芝麻 | 20g |
11. 麻油 | 1茶匙 |
12. 花椒油 | 1湯匙 |
素擔擔面的做法
👩🏻🍳製作素擔擔面第一步:
>> 材料 (點擊查看大圖)
👩🏻🍳製作素擔擔面第二步:
>> 香菜切碎
👩🏻🍳製作素擔擔面第三步:
>> 小白菜對半切
👩🏻🍳製作素擔擔面第四步:
>> 姜切絲
👩🏻🍳製作素擔擔面第五步:
>> 出水小白菜
👩🏻🍳製作素擔擔面第六步:
>> 之後再出水豆芽
👩🏻🍳製作素擔擔面第七步:
>> 準備另外一鍋水
👩🏻🍳製作素擔擔面第八步:
>> 直到麵條變軟
👩🏻🍳製作素擔擔面第九步:
>> 煮滾雞湯
👩🏻🍳製作素擔擔面第十步:
>> 加入小白菜和豆芽
👩🏻🍳製作素擔擔面第十一步:
>> 倒入雞湯
👩🏻🍳製作素擔擔面第十二步:
>> 放入麵條
👩🏻🍳製作素擔擔面第十三步:
>> 淋上芝麻油,辣椒油
👩🏻🍳製作素擔擔面第十四步:
>> 即成
關於素擔擔面食譜
素擔擔面食譜推薦擔擔麵是川味美食,受到大家的喜愛,今天介紹的這道素擔擔麵,讓素食者也能夠品嘗到這道美味。
相關: 擔擔面 薑 芽菜 小白菜 芫茜 素高湯 滾水 鹽 花生碎 熟芝麻 麻油 花椒油
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