紅棗黃酒煮雞
最後更新: | 分類: 麻油食譜
紅棗含有豐富的鐵質和維生素C，能夠幫助增加人體的免疫力，促進血液循環，預防貧血等問題。
黃酒則含有豐富的氨基酸和多種微量元素，對人體有補血養氣、調節脂肪代謝等作用，有助於提高免疫力和抗氧化能力。
雞肉是優質蛋白質的來源，含有豐富的維生素B群和矿物質，有助於維持身體的正常功能和促進新陳代謝。
綜合這三種食材，紅棗黃酒煮雞不僅美味可口，而且有助於提高身體免疫力，增加體力和抗疲勞能力，是一道非常適合全家食用的營養美食。
首先準備需材料，包括有雞,紹興酒,紅棗,薑,蔥,冰糖,麻油,鹽,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，紅棗黃酒煮雞製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
紅棗黃酒煮雞的材料
| 1. 雞 | 1隻 |
| 2. 紹興酒 | 500毫升 |
| 3. 紅棗 | 10粒 |
| 4. 薑 | 20克 |
| 5. 蔥 | 10棵 |
| 6. 冰糖 | 適量 |
| 7. 麻油 | 1茶匙 |
| 8. 鹽 | 3克 |
| 9. 胡椒粉 | 2克 |
紅棗黃酒煮雞的做法
👩🏻🍳製作紅棗黃酒煮雞第一步：
>> 把雞切成適中大小
👩🏻🍳製作紅棗黃酒煮雞第二步：
>> 用水浸泡紅棗至軟身，並除去棗核
👩🏻🍳製作紅棗黃酒煮雞第三步：
>> 把油加熱，炒香薑片
👩🏻🍳製作紅棗黃酒煮雞第四步：
>> 加入雞煮大約束分鐘至呈金黃色
👩🏻🍳製作紅棗黃酒煮雞第五步：
>> 加入黃酒及紅棗，煮沸，將火調低至中火
👩🏻🍳製作紅棗黃酒煮雞第六步：
>> 蓋上鍋蓋，煮30分鐘至全熟
👩🏻🍳製作紅棗黃酒煮雞第七步：
>> 加入冰糖，煮至溶化
👩🏻🍳製作紅棗黃酒煮雞第八步：
>> 以麻油、鹽及胡椒粉調味
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