糖醋蓮藕
最後更新: | 分類: 麻油食譜
1. 蓮藕含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，預防便秘，維持腸道健康。
2. 蓮藕富含維生素C，有助於增強免疫力，提高抵抗力，對於預防感冒和疾病有一定效果。
3. 糖醋蓮藕中的醋可以幫助消化和吸收，促進胃腸道消化液的分泌，有助於改善食欲和消化不良問題。
4. 當中使用的糖可以提供能量，有助於補充體力和維持身體的正常運作。
總的來說，糖醋蓮藕是一道美味且營養豐富的菜品，適合作為一餐的副菜來享用。
首先準備需材料，包括有蓮藕,雞粉,生粉,麵粉,發酵粉,麻油,油,鹽,黑醋,糖，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，糖醋蓮藕製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
糖醋蓮藕的材料
| 1. 蓮藕 | 200克 |
| 2. 雞粉 | 適量 |
| 3. 生粉 | 10克 |
| 4. 麵粉 | 適量 |
| 5. 發酵粉 | 少許 |
| 6. 麻油 | 1茶匙 |
| 7. 油 | 1少許 |
| 8. 鹽 | 10克 |
| 9. 黑醋 | 1湯匙 |
| 10. 糖 | 10克 |
糖醋蓮藕的做法
👩🏻🍳製作糖醋蓮藕第一步：
>> 食材 [點擊把圖放大看詳細資訊]
👩🏻🍳製作糖醋蓮藕第二步：
>> 蓮藕去皮，切成約3英寸長的段
👩🏻🍳製作糖醋蓮藕第三步：
>> 在碗中將麵粉，鹽，雞粉和水混合，混合均勻備用
👩🏻🍳製作糖醋蓮藕第四步：
>> 在另一個碗中將醬油，糖，醋和生粉混合
👩🏻🍳製作糖醋蓮藕第五步：
>> 將蓮藕沾上一些麵糊
👩🏻🍳製作糖醋蓮藕第六步：
>> 炸至外表金黃
👩🏻🍳製作糖醋蓮藕第七步：
>> 在另外一個鍋中加熱適量油，加入糖醋醬汁，用中火煮至醬汁濃稠
👩🏻🍳製作糖醋蓮藕第八步：
>> 加入蓮藕條，混合均勻
👩🏻🍳製作糖醋蓮藕第九步：
>> 混合均匀
👩🏻🍳製作糖醋蓮藕第十步：
>> 上碟
👩🏻🍳製作糖醋蓮藕第十一步：
>> 撒上適量芝麻油
👩🏻🍳製作糖醋蓮藕第十二步：
>> 即成
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