紅捲心菜炒梅頭肉
最後更新: | 分類: 麻油食譜
這道菜不僅口感香嫩鮮美，也能夠提供豐富的營養素，是一道適合全家人享用的健康菜品。建議每週適量食用，有助於均衡膳食並滿足身體所需營養。
首先準備需材料，包括有椰菜,紅捲心,有機紅蘿蔔,梅頭肉,細束香菜,蒜頭,鹽,豉油,胡椒,麻油，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，紅捲心菜炒梅頭肉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
紅捲心菜炒梅頭肉的材料
| 1. 椰菜 | 1個 |
| 2. 紅捲心 | 1個 |
| 3. 有機紅蘿蔔 | 1個 |
| 4. 梅頭肉 | 80克 |
| 5. 細束香菜 | 適量 |
| 6. 蒜頭 | 2瓣 |
| 7. 鹽 | 10克 |
| 8. 豉油 | 1湯匙 |
| 9. 胡椒 | 4適量 |
| 10. 麻油 | 1茶匙 |
紅捲心菜炒梅頭肉的做法
👩🏻🍳製作紅捲心菜炒梅頭肉第一步：
>> 梅頭肉
👩🏻🍳製作紅捲心菜炒梅頭肉第二步：
>> 有機红卷心、 椰菜、 紅蘿蔔
👩🏻🍳製作紅捲心菜炒梅頭肉第三步：
>> 醃豬肉
👩🏻🍳製作紅捲心菜炒梅頭肉第四步：
>> 洗乾淨蔬菜，切好
👩🏻🍳製作紅捲心菜炒梅頭肉第五步：
>> 炒豬肉
👩🏻🍳製作紅捲心菜炒梅頭肉第六步：
>> 炒至半熟
👩🏻🍳製作紅捲心菜炒梅頭肉第七步：
>> 加入蒜頭及椰菜炒
👩🏻🍳製作紅捲心菜炒梅頭肉第八步：
>> 6. 加入紅蘿蔔和豬肉，炒香
👩🏻🍳製作紅捲心菜炒梅頭肉第九步：
>> 最後關蓋將蘿蔔煮至軟身
👩🏻🍳製作紅捲心菜炒梅頭肉第十步：
>> 最後加入香菜（可選）拌勻
👩🏻🍳製作紅捲心菜炒梅頭肉第十一步：
>> 紅捲心菜炒梅頭肉
👩🏻🍳製作紅捲心菜炒梅頭肉第十二步：
>> 紅捲心菜炒梅頭肉
關於紅捲心菜炒梅頭肉食譜
紅捲心菜炒梅頭肉食譜推薦紅捲心帶有微微的苦味，在一般中菜中並不常見。今次我們要做的這款紅捲心菜炒梅頭肉將梅頭肉用麻油醃製來中和紅捲心的苦味。另外亦會加上香菜再裝飾及調味。
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