首烏燉蛋
最後更新: | 分類: 麻油食譜
1. 首烏具有補益精氣、滋潤血液、強健骨髓等功效，對於腰膝酸軟、頭暈等症狀有一定緩解作用。
2. 蛋含豐富的蛋白質、維生素和礦物質，對於促進生長發育、增強體力、提高免疫力等方面具有重要作用。
3. 首烏燉蛋中的其他配料如枸杞、紅棗等也具有補血養血、滋補調理的功效，綜合起來能夠補充身體所需的營養物質。
總的來說，首烏燉蛋是一道具有補血養血、增強體力、提高免疫力等功效的美食，適合各個年齡段的人食用。
首先準備需材料，包括有何首烏,雞胸肉,蝦,雞蛋,鮮冬菇,麻油,薑蓉,鹽，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，首烏燉蛋製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
首烏燉蛋的材料
| 1. 何首烏 | 1克 |
| 2. 雞胸肉 | 100件 |
| 3. 蝦 | 20克 |
| 4. 雞蛋 | 2隻 |
| 5. 鮮冬菇 | 4個 |
| 6. 麻油 | 10適量 |
| 7. 薑蓉 | 1茶匙 |
| 8. 鹽 | 2克 |
首烏燉蛋的做法
👩🏻🍳製作首烏燉蛋第一步：
>> 食材
👩🏻🍳製作首烏燉蛋第二步：
>> 雞肉剁碎
👩🏻🍳製作首烏燉蛋第三步：
>> 在碗中將雞肉，薑和雞蛋攪勻
👩🏻🍳製作首烏燉蛋第四步：
>> 將何首烏放入湯包中
👩🏻🍳製作首烏燉蛋第五步：
>> 將何首烏水同雞蛋糊混合
👩🏻🍳製作首烏燉蛋第六步：
>> 將混合好的水蛋倒入碟或碗中，加上香菇和蝦
👩🏻🍳製作首烏燉蛋第七步：
>> 用一層保鮮紙將水蛋包好
👩🏻🍳製作首烏燉蛋第八步：
>> 高火隔水蒸8分鐘或14分鐘
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