韓式辣炒豬肉蓋飯
最後更新: | 分類: 麻油食譜
韓式辣炒豬肉蓋飯是一道結合了豬肉、蔬菜和米飯的美味料理,口感辣、鹹、甜,十分適合擁有辛辣口味的人士。這道菜的營養價值也相當豐富,以下是它的主要營養成分:1. 蛋白質:豬肉是這道菜的主要蛋白質來源,蛋白質是身體建造和修復細胞的重要營養素。
2. 維生素:蔬菜中含有豐富的維生素,如維生素A、維生素C等,有助於增強免疫力、維持皮膚健康等作用。
3. 礦物質:這道菜中的食材還含有多種礦物質,如鈣、鐵、鉀等,有助於維持身體健康。
4. 碳水化合物:米飯是這道菜的主要碳水化合物來源,提供身體所需的能量。
綜合以上營養成分,韓式辣炒豬肉蓋飯是一道營養均衡、口感豐富的美食,不妨一試!
首先準備需材料,包括有豬肉片,白飯,洋蔥,杏鮑菇,蔥(切段),韓式辣醬,蜜糖,蒜蓉,生抽,蠔油,米酒,韓式紅辣椒粉,薑蓉,胡椒粉,麻油,白芝麻,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,韓式辣炒豬肉蓋飯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。
韓式辣炒豬肉蓋飯的材料
1. 豬肉片 | 300克 |
2. 白飯 | 2碗 |
3. 洋蔥 | 1/2個 |
4. 杏鮑菇 | 2隻 |
5. 蔥(切段) | 1棵 |
6. 韓式辣醬 | 3湯匙 |
7. 蜜糖 | 3湯匙 |
8. 蒜蓉 | 2茶匙 |
9. 生抽 | 2湯匙 |
10. 蠔油 | 1茶匙 |
11. 米酒 | 1湯匙 |
12. 韓式紅辣椒粉 | 1湯匙 |
13. 薑蓉 | 1/2湯匙 |
14. 胡椒粉 | 適量 |
15. 麻油 | 適量 |
16. 白芝麻 | 適量 |
韓式辣炒豬肉蓋飯的做法
👩🏻🍳製作韓式辣炒豬肉蓋飯第一步:
>> 將洋蔥切絲,杏鮑菇切片。
👩🏻🍳製作韓式辣炒豬肉蓋飯第二步:
>> 豬肉片、洋蔥及杏鮑菇用韓式辣醬、蜜糖、生抽、蠔油、米酒、韓式紅辣椒粉、胡椒粉、蒜蓉及薑蓉醃15分鐘。
👩🏻🍳製作韓式辣炒豬肉蓋飯第三步:
>> 用中火燒熱鍋,加少許油,加入豬肉片、洋蔥及杏鮑菇炒熟。
👩🏻🍳製作韓式辣炒豬肉蓋飯第四步:
>> 加入蔥段及麻油炒勻,放上飯面,灑上白芝麻,即成。
關於韓式辣炒豬肉蓋飯食譜
韓式辣炒豬肉蓋飯食譜推薦將豬肉片及配料預先加入韓式辣醬、蜜糖及辣椒粉等醃,直接下鍋炒熟就可以上碟,簡單之餘非常惹味!
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