花生蝦米醬
最後更新: | 分類: 麻油食譜
1. 蛋白質：花生蝦米醬中含有豐富的蛋白質，是人體所需的重要營養素之一，能夠幫助維持肌肉組織和提供能量。
2. 脂肪：花生蝦米醬中的脂肪主要來自花生和蝦米，其中包含一定量的不飽和脂肪酸，對心血管健康有益。
3. 維生素：花生蝦米醬中含有豐富的維生素E，具有抗氧化功效，有助於保護細胞免受氧化損傷。
4. 礦物質：花生蝦米醬中含有豐富的鎂、鋅、鐵等礦物質，這些礦物質對於維持體內正常代謝和健康非常重要。
綜合以上營養價值，花生蝦米醬是一種營養豐富且美味的食品，適合作為調味料或配菜使用。不過，由於花生蝦米醬中脂肪含量較高，建議適量飲用，以免攝取過多熱量。
首先準備需材料，包括有蝦米,花生,白芝麻,蒜頭,豆干,番茄汁,米醋,麻油,生抽,蔥粒，及後預備烹飪時間大約20分鐘就足夠，花生蝦米醬製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
花生蝦米醬的材料
| 1. 蝦米 | 30克 |
| 2. 花生 | 30克 |
| 3. 白芝麻 | 4茶匙 |
| 4. 蒜頭 | 4瓣 |
| 5. 豆干 | 2塊 |
| 6. 番茄汁 | 80毫升 |
| 7. 米醋 | 5湯匙 |
| 8. 麻油 | 1茶匙 |
| 9. 生抽 | 1湯匙 |
| 10. 蔥粒 | 5克 |
花生蝦米醬的做法
👩🏻🍳製作花生蝦米醬第一步：
>> 將蝦米浸至軟身，瀝乾後切碎；
👩🏻🍳製作花生蝦米醬第二步：
>> 將蒜頭切成蓉，豆乾切碎；
👩🏻🍳製作花生蝦米醬第三步：
>> 用攪拌機將花生及芝麻打碎；
👩🏻🍳製作花生蝦米醬第四步：
>> 用中火燒熱鍋，加少許油，炒香蒜蓉及蝦米；
👩🏻🍳製作花生蝦米醬第五步：
>> 加入豆乾及花生芝麻碎拌勻；
👩🏻🍳製作花生蝦米醬第六步：
>> 加入茄汁、米醋及生抽，煮滾；
👩🏻🍳製作花生蝦米醬第七步：
>> 加入麻油及蔥花；
👩🏻🍳製作花生蝦米醬第八步：
>> 拌勻後即成。
關於花生蝦米醬食譜
花生蝦米醬食譜推薦鮮香的蝦米非常提味，打碎了的花生香脆可口，提升了醬汁的口感，加上茄汁令醬汁酸酸甜甜，非常開胃！
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