麻辣臘肉炒蓮藕
最後更新: | 分類: 麻油食譜
豬臘肉是一種高蛋白質的肉類，同時也含有豐富的礦物質和維生素，有助於增強體力和免疫力。蓮藕則是一種低熱量、高纖維的蔬菜，含有豐富的維生素C、B、礦物質和抗氧化物質，有助於促進消化和提高免疫力。
此外，麻辣臘肉炒蓮藕搭配的各種香料如花椒、辣椒等也具有抗菌、促進血液循環、增強食慾等功效。因此，這道菜不僅美味，還能提供身體所需的各種營養物質，是一道值得推薦的美食。
首先準備需材料，包括有蓮藕,臘肉,洋蔥,乾辣椒,蒜頭,蔥,花椒,豉油,糖,麻油,鹽，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，麻辣臘肉炒蓮藕製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
麻辣臘肉炒蓮藕的材料
| 1. 蓮藕 | 400克 |
| 2. 臘肉 | 100克 |
| 3. 洋蔥 | 1個 |
| 4. 乾辣椒 | 10克 |
| 5. 蒜頭 | 2瓣 |
| 6. 蔥 | 10棵 |
| 7. 花椒 | 1克 |
| 8. 豉油 | 1湯匙 |
| 9. 糖 | 5克 |
| 10. 麻油 | 1茶匙 |
| 11. 鹽 | 3克 |
麻辣臘肉炒蓮藕的做法
👩🏻🍳製作麻辣臘肉炒蓮藕第一步：
>> 削去蓮藕皮，用水洗淨蓮藕
👩🏻🍳製作麻辣臘肉炒蓮藕第二步：
>> 把蓮藕切片，放入水中
👩🏻🍳製作麻辣臘肉炒蓮藕第三步：
>> 把臘肉切成片
👩🏻🍳製作麻辣臘肉炒蓮藕第四步：
>> 蔥切成段
👩🏻🍳製作麻辣臘肉炒蓮藕第五步：
>> 洋蔥切成條
👩🏻🍳製作麻辣臘肉炒蓮藕第六步：
>> 中火燒熱平底鍋，落少許油，炒香薑片及洋蔥
👩🏻🍳製作麻辣臘肉炒蓮藕第七步：
>> 加入四川辣椒粉及乾辣椒
👩🏻🍳製作麻辣臘肉炒蓮藕第八步：
>> 加入臘肉炒3分鐘
👩🏻🍳製作麻辣臘肉炒蓮藕第九步：
>> 加入蓮藕再炒5分鐘至熟透
👩🏻🍳製作麻辣臘肉炒蓮藕第十步：
>> 加入豉油及其他調味料快炒
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