無水海鮮粉絲鍋
最後更新: | 分類: 麻油食譜
海鮮富含蛋白質、維生素和礦物質，有助於提高免疫力、促進新陳代謝，並有助於維護健康的皮膚和頭髮。而粉絲則含有豐富的澱粉，能提供人體所需的能量，同時還富含膳食纖維，有助於腸道健康。
此外，無水海鮮粉絲鍋的湯底通常使用食材煮熬多時，可以提取出食材的營養成分，讓整道菜更加營養豐富。如果您喜歡海鮮，這道料理絕對是您不能錯過的美食之一！
首先準備需材料，包括有蝦,鮑魚,蜆,白蘿蔔,娃娃菜,粉絲,薑,蔥,紹興酒,薑蓉,麻油,生抽,砂糖，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，無水海鮮粉絲鍋製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
無水海鮮粉絲鍋的材料
| 1. 蝦 | 80克 |
| 2. 鮑魚 | 4隻 |
| 3. 蜆 | 100隻 |
| 4. 白蘿蔔 | 100克 |
| 5. 娃娃菜 | 1棵 |
| 6. 粉絲 | 200克 |
| 7. 薑 | 5克 |
| 8. 蔥 | 5棵 |
| 9. 紹興酒 | 2湯匙 |
| 10. 薑蓉 | 1湯匙 |
| 11. 麻油 | 1茶匙 |
| 12. 生抽 | 1湯匙 |
| 13. 砂糖 | 5克 |
無水海鮮粉絲鍋的做法
👩🏻🍳製作無水海鮮粉絲鍋第一步：
>> 把蜆放在鹽水中，浸泡30分鐘吐沙
👩🏻🍳製作無水海鮮粉絲鍋第二步：
>> 同時將蝦洗淨去腸，把粉絲浸在水中直至變軟，把娃娃菜的菜葉掰開備用，姜切片，白蘿蔔去皮後切塊
👩🏻🍳製作無水海鮮粉絲鍋第三步：
>> 在密封性良好的鍋中依次鋪上娃娃菜，白蘿蔔，粉絲，蝦，鮑魚，蜆，薑片及蔥段；
👩🏻🍳製作無水海鮮粉絲鍋第四步：
>> 將紹興酒，薑蓉，麻油，生抽及砂糖調成醬汁
👩🏻🍳製作無水海鮮粉絲鍋第五步：
>> 攪拌均勻後，倒入鍋中
👩🏻🍳製作無水海鮮粉絲鍋第六步：
>> 然後蓋上鍋蓋，開中火煮10分鐘；關火後，燜5分鐘。
關於無水海鮮粉絲鍋食譜
無水海鮮粉絲鍋食譜推薦最近非常流行吃無水海鮮鍋，因為它食材豐富，步驟簡單，是一個非常好的宴客菜。今天Norma就和大家一起做一道無水海鮮粉絲鍋，讓你可以輕輕鬆松完成一道大菜。
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