薑燒肉片炒菠菜
最後更新: | 分類: 麻油食譜
1. 薑燒肉片：肉類是蛋白質的豐富來源，能提供人體所需的必要氨基酸。此外，薑燒肉片炒菠菜中的肉片還含有豐富的鐵質和維生素B群，有助於提高血紅細胞的生產和增強免疫力。
2. 菠菜：菠菜富含維生素A、維生素C、維生素K等多種維生素和礦物質，尤其是鐵質和鈣質的含量也很豐富。菠菜還含有膳食纖維，有助於促進腸道蠕動和預防便秘。
綜合來看，薑燒肉片炒菠菜是一道營養均衡的美食，不僅提供豐富的蛋白質和維生素礦物質，還有助於增進免疫力和促進消化道健康。這道美食適合各個年齡層的人食用，是一道健康又美味的料理。
首先準備需材料，包括有菠菜,梅頭肉,紅蘿蔔,蒜頭,薑,鹽,糖,麻油,薑汁,紹興酒,粟粉,豉油,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，薑燒肉片炒菠菜製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
薑燒肉片炒菠菜的材料
| 1. 菠菜 | 400克 |
| 2. 梅頭肉 | 200克 |
| 3. 紅蘿蔔 | 1個 |
| 4. 蒜頭 | 2瓣 |
| 5. 薑 | 20克 |
| 6. 鹽 | 5克 |
| 7. 糖 | 10克 |
| 8. 麻油 | 1茶匙 |
| 9. 薑汁 | 2湯匙 |
| 10. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 11. 粟粉 | 10克 |
| 12. 豉油 | 1湯匙 |
| 13. 胡椒粉 | 5克 |
薑燒肉片炒菠菜的做法
👩🏻🍳製作薑燒肉片炒菠菜第一步：
>> 洗淨菠菜，並切去根部
👩🏻🍳製作薑燒肉片炒菠菜第二步：
>> 豬肉切片，加入醃料醃20分鐘
👩🏻🍳製作薑燒肉片炒菠菜第三步：
>> 刴碎薑及蒜頭
👩🏻🍳製作薑燒肉片炒菠菜第四步：
>> 紅蘿蔔削皮並切片
👩🏻🍳製作薑燒肉片炒菠菜第五步：
>> 高火燒熱平底鍋，落油，炒豬肉4-5分鐘直至呈金黃色
👩🏻🍳製作薑燒肉片炒菠菜第六步：
>> 上碟放在一旁備用
👩🏻🍳製作薑燒肉片炒菠菜第七步：
>> 薑蓉及蒜蓉加入同一平底鍋，炒香
👩🏻🍳製作薑燒肉片炒菠菜第八步：
>> 加入菠菜及紅蘿蔔，煮至菠菜軟腍
👩🏻🍳製作薑燒肉片炒菠菜第九步：
>> 豬肉回鍋，並煮至熟透
👩🏻🍳製作薑燒肉片炒菠菜第十步：
>> 以紹興酒、鹽及糖調味，最後灑上麻油
相關: 菠菜 梅頭肉 紅蘿蔔 蒜頭 薑 鹽 糖 麻油 薑汁 紹興酒 粟粉 豉油 胡椒粉
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