芥菜粉絲煮蜆
最後更新: | 分類: 麻油食譜
將芥菜和粉絲煮成湯，再加入新鮮的蜆，搭配上鮮美的調味料，不僅口感爽滑，而且充滿鮮味和營養。這道菜不僅適合作為主菜，也可搭配飯食用，營養均衡。如果您喜歡芥菜和蜆，不妨試試這道美食！
首先準備需材料，包括有芥菜,新鮮蜆,粉絲,清雞湯,薑,麻油,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，芥菜粉絲煮蜆製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
芥菜粉絲煮蜆的材料
| 1. 芥菜 | 200克 |
| 2. 新鮮蜆 | 10只 |
| 3. 粉絲 | 100克 |
| 4. 清雞湯 | 適量 |
| 5. 薑 | 10克 |
| 6. 麻油 | 1茶匙 |
| 7. 胡椒粉 | 2克 |
芥菜粉絲煮蜆的做法
👩🏻🍳製作芥菜粉絲煮蜆第一步：
>> 用水浸泡粉絲至軟身
👩🏻🍳製作芥菜粉絲煮蜆第二步：
>> 把芥菜切段
👩🏻🍳製作芥菜粉絲煮蜆第三步：
>> 把薑切片
👩🏻🍳製作芥菜粉絲煮蜆第四步：
>> 用鹽水浸泡蜆約兩小時，以去除蜆殼內的沙粒
👩🏻🍳製作芥菜粉絲煮蜆第五步：
>> 中高火燒熱平底鍋，落少許油，炒香薑片
👩🏻🍳製作芥菜粉絲煮蜆第六步：
>> 然後加入蜆，煮至蜆殼半開
👩🏻🍳製作芥菜粉絲煮蜆第七步：
>> 加入清雞湯，煮沸，然後加入芥菜煮至軟身
👩🏻🍳製作芥菜粉絲煮蜆第八步：
>> 再加入粉絲煮多2分鐘
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