蒜香冬菇雞肉炒飯
最後更新: | 分類: 麻油食譜
1. 雞肉：雞肉是一種優質蛋白來源，含有豐富的氨基酸，有助於促進肌肉生長和修復組織。此外，雞肉也含有維生素B群、鐵和鋅等營養素，對身體健康非常有益。
2. 冬菇：冬菇富含植物性蛋白質、維生素B群、礦物質和膳食纖維，有助於提高免疫系統功能、調節血糖和促進消化。
3. 大蒜：大蒜含有豐富的抗氧化物質，有助於降低膽固醇、預防心血管疾病和增強免疫系統。
4. 米飯：米飯是主要的碳水化合物來源，提供身體所需的能量。此外，米飯也含有維生素B1、維生素B2和礦物質，對維持身體健康有益。
綜合以上營養價值，蒜香冬菇雞肉炒飯是一道均衡營養的美食，適合作為一餐主食或家庭聚餐的菜式。不僅美味可口，而且營養豐富，是健康飲食的好選擇。
首先準備需材料，包括有紅蘿蔔,洋蔥,青豆,粟米粒,鮮冬菇,雞胸肉,蒜,蔥,白飯,生抽,胡椒粉,紹興酒,生抽,麻油,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約20分鐘就足夠，蒜香冬菇雞肉炒飯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
蒜香冬菇雞肉炒飯的材料
| 1. 紅蘿蔔 | 1/2條 |
| 2. 洋蔥 | 1/4個 |
| 3. 青豆 | 20適量 |
| 4. 粟米粒 | 20克 |
| 5. 鮮冬菇 | 2個 |
| 6. 雞胸肉 | 150件 |
| 7. 蒜 | 2瓣 |
| 8. 蔥 | 1小許 |
| 9. 白飯 | 2份 |
| 10. 生抽 | 15毫升 |
| 11. 胡椒粉 | 適量 |
| 12. 紹興酒 | 15毫升 |
| 13. 生抽 | 15毫升 |
| 14. 麻油 | 5毫升 |
| 15. 胡椒粉 | 適量 |
蒜香冬菇雞肉炒飯的做法
👩🏻🍳製作蒜香冬菇雞肉炒飯第一步：
>> 雞胸肉洗淨切粒，加入紹興酒、生抽、麻油及胡椒粉拌勻，醃15分鐘。
👩🏻🍳製作蒜香冬菇雞肉炒飯第二步：
>> 冬菇浸水至軟身，然後切粒；紅蘿蔔及洋蔥洗淨切粒；蒜頭切成蓉；蔥切粒。
👩🏻🍳製作蒜香冬菇雞肉炒飯第三步：
>> 燒熱鍋，加少許油，炒香蒜蓉及洋蔥。
👩🏻🍳製作蒜香冬菇雞肉炒飯第四步：
>> 加入雞肉粒快炒。
👩🏻🍳製作蒜香冬菇雞肉炒飯第五步：
>> 加入白飯炒至鬆散。
👩🏻🍳製作蒜香冬菇雞肉炒飯第六步：
>> 加入紅蘿蔔、青豆、粟米粒及冬菇翻炒均勻。
👩🏻🍳製作蒜香冬菇雞肉炒飯第七步：
>> 加入生抽調味，然後灑上蔥粒及胡椒粉炒勻即成。
關於蒜香冬菇雞肉炒飯食譜
蒜香冬菇雞肉炒飯食譜推薦有時候自煮晚餐，簡單一碗炒飯就夠，但又想顧及營養均衡，那就要從材料方面著手，多加一點不同顏色的蔬菜，先視覺上挑起食慾，繼而給多嘴巴不同的清脆口感。
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