冬蔭大蝦意粉
最後更新: | 分類: 魚露食譜
1. 大蝦：大蝦是富含蛋白質和維生素的食材，有助於維持肌肉和組織的健康。此外，大蝦也含有豐富的礦物質如鋅和鎂，有助於維持身體的正常功能。
2. 意粉：意粉是一種主要以小麥製成的碳水化合物食品，提供豐富的能量來源。此外，意粉也含有膳食纖維，有助於促進腸道健康。
3. 胡椒醬：胡椒醬中主要成分是胡椒和其他香料，有助於增加料理的風味。胡椒也被認為有助於促進消化和新陳代謝。
4. 蔬菜：冬蔭大蝦意粉通常會加入各種蔬菜如蘆筍、蘑菇和番茄，提供豐富的維生素和礦物質，有助於增加食物的營養價值。
總的來說，冬蔭大蝦意粉是一道營養均衡的料理，含有豐富的蛋白質、碳水化合物和維生素，適合作為一餐的主食。它不僅美味可口，也能為身體提供必要的營養。
首先準備需材料，包括有蝦,草菇(切半),車厘茄(切半),蒜頭,乾蔥,指天椒(切片),檸檬葉,青檸(榨汁),椰奶,冬蔭醬,魚露,砂糖,花生及芫茜碎，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，冬蔭大蝦意粉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
冬蔭大蝦意粉的材料
| 1. 蝦 | 6隻 |
| 2. 草菇(切半) | 3粒 |
| 3. 車厘茄(切半) | 4粒 |
| 4. 蒜頭 | 2瓣 |
| 5. 乾蔥 | 1g |
| 6. 指天椒(切片) | 1隻 |
| 7. 檸檬葉 | 4塊 |
| 8. 青檸(榨汁) | 2個 |
| 9. 椰奶 | 150毫升 |
| 10. 冬蔭醬 | 4湯匙 |
| 11. 魚露 | 2茶匙 |
| 12. 砂糖 | 1湯匙 |
| 13. 花生及芫茜碎 | 適量 |
冬蔭大蝦意粉的做法
👩🏻🍳製作冬蔭大蝦意粉第一步：
>> 煮滾一鍋水，加少許鹽，加入San Remo意粉煮至軟硬適中，撈起瀝乾備用。
👩🏻🍳製作冬蔭大蝦意粉第二步：
>> 將蒜頭切片。
👩🏻🍳製作冬蔭大蝦意粉第三步：
>> 乾蔥切碎。
👩🏻🍳製作冬蔭大蝦意粉第四步：
>> 中火燒熱鍋，加入少許油，炒香蒜頭及乾蔥。
👩🏻🍳製作冬蔭大蝦意粉第五步：
>> 加入冬蔭醬、椰奶、魚露、砂糖、蝦、黑胡椒及鹽煮至蝦熟透。
👩🏻🍳製作冬蔭大蝦意粉第六步：
>> 加入San Remo意粉、指天椒、車厘茄、草菇及檸檬葉煮至醬汁濃稠。
👩🏻🍳製作冬蔭大蝦意粉第七步：
>> 加入青檸汁拌勻。
👩🏻🍳製作冬蔭大蝦意粉第八步：
>> 灑上花生及芫茜，即成。
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