焗泰式檸檬魚
最後更新: | 分類: 魚露食譜
此外，檸檬魚中含有豐富的維生素B和維生素D，對骨骼健康和皮膚健康有益。搭配泰式調味料和香料，不僅增添了風味，還能幫助消化和促進新陳代謝。
總的來說，焗泰式檸檬魚是一道美味可口且營養均衡的佳餚，適合作為一餐的主菜搭配米飯或色拉一同享用。
首先準備需材料，包括有鱸魚,蒜頭,紅辣椒,香茅,青檸汁,芫荽碎,魚露,砂糖,泰式辣椒醬,鹽,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，焗泰式檸檬魚製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓3人進食。
焗泰式檸檬魚的材料
| 1. 鱸魚 | 1條 |
| 2. 蒜頭 | 3瓣 |
| 3. 紅辣椒 | 1個 |
| 4. 香茅 | 3枝 |
| 5. 青檸汁 | 2個 |
| 6. 芫荽碎 | 適量 |
| 7. 魚露 | 2茶匙 |
| 8. 砂糖 | 20克 |
| 9. 泰式辣椒醬 | 1湯匙 |
| 10. 鹽 | 5克 |
| 11. 胡椒粉 | 3茶匙 |
焗泰式檸檬魚的做法
👩🏻🍳製作焗泰式檸檬魚第一步：
>> 預熱焗爐至攝氏180度；將紅辣椒及蒜頭切碎
👩🏻🍳製作焗泰式檸檬魚第二步：
>> 將香茅斜切成粒
👩🏻🍳製作焗泰式檸檬魚第三步：
>> 準備一個大碗，加入辣椒粒、蒜粒及1/3香茅
👩🏻🍳製作焗泰式檸檬魚第四步：
>> 加入青檸汁、魚露、砂糖、泰式辣椒醬、鹽及胡椒粉拌勻
👩🏻🍳製作焗泰式檸檬魚第五步：
>> 將鱸魚洗淨及瀝乾，在魚身兩面均用刀劃上三刀
👩🏻🍳製作焗泰式檸檬魚第六步：
>> 準備一個焗盤，鋪上錫紙，掃少許油預防黏底
👩🏻🍳製作焗泰式檸檬魚第七步：
>> 將餘下的香茅鋪在焗盤上，然後放上鱸魚
👩🏻🍳製作焗泰式檸檬魚第八步：
>> 將一半醬汁倒在魚上
👩🏻🍳製作焗泰式檸檬魚第九步：
>> 放入焗爐焗15-20分鐘，直至魚熟透
👩🏻🍳製作焗泰式檸檬魚第十步：
>> 將魚取出上碟，淋上另一半醬汁
關於焗泰式檸檬魚食譜
焗泰式檸檬魚食譜推薦泰國菜式的酸辣味道在夏天令人很開胃，這款泰式檸檬魚不用鱸魚的話，選用烏頭或鰂魚亦可，在家也能感受泰式酸辣香。
相關: 鱸魚 蒜頭 紅辣椒 香茅 青檸汁 芫荽碎 魚露 砂糖 泰式辣椒醬 鹽 胡椒粉
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