泰式椰汁雞煲
最後更新: | 分類: 魚露食譜
1. 高蛋白質：雞肉是泰式椰汁雞煲的主要成分之一，富含優質蛋白質，有助於肌肉生長和修復。
2. 健康脂肪：椰汁是這道菜的另一個主要成分，富含健康的飽和脂肪酸，有助於維持心血管健康。
3. 維生素和礦物質：泰式椰汁雞煲中還包含了各種香料和蔬菜，提供豐富的維生素和礦物質，有助於增強免疫系統和維持身體平衡。
總的來說，泰式椰汁雞煲不僅口感美味，而且營養豐富，是一道可以讓您享受美食同時也補充能量的佳餚。強烈推薦您嘗試一下！
首先準備需材料，包括有雞胸,杏鲍菇,新鮮南姜,洋蔥,青檸,香茅,新鮮泰式檸檬葉,泰式辣椒,椰汁,雞湯,魚露,椰糖,粟粉,鹽,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，泰式椰汁雞煲製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
泰式椰汁雞煲的材料
| 1. 雞胸 | 400克 |
| 2. 杏鲍菇 | 200克 |
| 3. 新鮮南姜 | 20g |
| 4. 洋蔥 | 1個 |
| 5. 青檸 | 4個 |
| 6. 香茅 | 3枝 |
| 7. 新鮮泰式檸檬葉 | 6片 |
| 8. 泰式辣椒 | 5個 |
| 9. 椰汁 | 500包 |
| 10. 雞湯 | 500毫升 |
| 11. 魚露 | 6茶匙 |
| 12. 椰糖 | 2湯匙 |
| 13. 粟粉 | 5克 |
| 14. 鹽 | 3克 |
| 15. 胡椒粉 | 3克 |
泰式椰汁雞煲的做法
👩🏻🍳製作泰式椰汁雞煲第一步：
>> 把洋蔥及南薑切成片
👩🏻🍳製作泰式椰汁雞煲第二步：
>> 香茅切成角，壓碎令其味道更為突出
👩🏻🍳製作泰式椰汁雞煲第三步：
>> 把雞胸肉切片，加入醃料醃15分鐘
👩🏻🍳製作泰式椰汁雞煲第四步：
>> 把椰汁、香茅及南薑放入鍋內，煮熱
👩🏻🍳製作泰式椰汁雞煲第五步：
>> 慢慢煮沸後加入雞胸肉及雞湯，將火調至中低火
👩🏻🍳製作泰式椰汁雞煲第六步：
>> 慢慢攪拌湯汁，加入杏鮑菇及洋蔥煮5-10分鐘，然後弄碎新鮮泰式檸檬葉，並加入湯內
👩🏻🍳製作泰式椰汁雞煲第七步：
>> 加入泰式辣椒，再煮5分鐘，熄火，然後加入青檸汁、魚露及椰糖
👩🏻🍳製作泰式椰汁雞煲第八步：
>> 蓋上鍋蓋，靜待10分鐘，待椰糖溶解
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