泰式打拋豬
最後更新: | 分類: 魚露食譜
1. 豬肩肉是豬隻身上最具營養價值的部位之一，富含高蛋白質和維生素B群，有助於促進肌肉生長和修復組織。
2. 泰式打拋豬中的香料和調味料如大蒜、生薑和辣椒等，不僅增添了風味，還具有抗氧化和消炎作用，有助於提升免疫系統和促進新陳代謝。
3. 這道菜品一般會搭配米飯或麵條食用，提供豐富的碳水化合物和纖維，有助於提供能量和促進腸道健康。
總的來說，泰式打拋豬是一道營養豐富且美味的菜品，適合作為主菜或下酒菜，推薦您一試！
首先準備需材料，包括有免治豬肉,金不換,車厘茄,指天椒,雞蛋,香茅,乾蔥,蒜蓉,檸檬葉,紹興酒,魚露,檸檬汁,砂糖，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，泰式打拋豬製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
泰式打拋豬的材料
| 1. 免治豬肉 | 300克 |
| 2. 金不換 | 50片 |
| 3. 車厘茄 | 10粒 |
| 4. 指天椒 | 2隻 |
| 5. 雞蛋 | 1隻 |
| 6. 香茅 | 1枝 |
| 7. 乾蔥 | 3g |
| 8. 蒜蓉 | 6瓣 |
| 9. 檸檬葉 | 2塊 |
| 10. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 11. 魚露 | 1茶匙 |
| 12. 檸檬汁 | 少許 |
| 13. 砂糖 | 5克 |
泰式打拋豬的做法
👩🏻🍳製作泰式打拋豬第一步：
>> 金不換摘葉；車厘茄切半
👩🏻🍳製作泰式打拋豬第二步：
>> 用中火燒熱鍋，加少許油，炒香蒜蓉、乾蔥及指天椒
👩🏻🍳製作泰式打拋豬第三步：
>> 加入檸檬葉及免治豬肉，炒至豬肉半熟
👩🏻🍳製作泰式打拋豬第四步：
>> 加入紹興酒、魚露、香茅、檸檬汁及砂糖炒勻
👩🏻🍳製作泰式打拋豬第五步：
>> 加入車厘茄及金不換炒勻，上碟
👩🏻🍳製作泰式打拋豬第六步：
>> 用中火燒熱鍋，加少許油，加入雞蛋煎成太陽蛋
👩🏻🍳製作泰式打拋豬第七步：
>> 將太陽蛋放在豬肉上即成
關於泰式打拋豬食譜
泰式打拋豬食譜推薦「打拋」是一種泰國香草，音譯為打拋，是為羅勒的一種，打拋豬就是用這種香草來炒豬肉，配搭番茄，這道菜做法簡單而味道非常下飯，充滿泰國風味。
相關: 免治豬肉 金不換 車厘茄 指天椒 雞蛋 香茅 乾蔥 蒜蓉 檸檬葉 紹興酒 魚露 檸檬汁 砂糖
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