泰式手撕雞
最後更新: | 分類: 魚露食譜
雞肉是富含優質蛋白質的食材，有助於身體修復和生長。此外，泰式手撕雞中的香草和香料還含有豐富的抗氧化劑，有助於提高免疫力、預防疾病。
此外，泰式手撕雞還含有豐富的維生素B、鐵和鋅，有助於提高身體的能量水平和代謝率。因此，泰式手撕雞是一道健康又美味的美食，非常適合作為一餐的主菜或配菜。試試看泰式手撕雞，享受它帶來的美味和營養吧！
首先準備需材料，包括有雞,紅蘿蔔,青瓜,芫茜,幹蒜,米酒,紫洋蔥,番茄,香茅,紅辣椒,薑蓉,泰式辣椒醬,青檸汁,魚露,豉油,鹽,花椒油,麻油，及後預備烹飪時間大約10分鐘就足夠，泰式手撕雞製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
泰式手撕雞的材料
| 1. 雞 | 1隻 |
| 2. 紅蘿蔔 | 1個 |
| 3. 青瓜 | 1個 |
| 4. 芫茜 | 適量 |
| 5. 幹蒜 | 10g |
| 6. 米酒 | 1湯匙 |
| 7. 紫洋蔥 | 1個 |
| 8. 番茄 | 1個 |
| 9. 香茅 | 10枝 |
| 10. 紅辣椒 | 2個 |
| 11. 薑蓉 | 1湯匙 |
| 12. 泰式辣椒醬 | 1湯匙 |
| 13. 青檸汁 | 1個 |
| 14. 魚露 | 1茶匙 |
| 15. 豉油 | 1湯匙 |
| 16. 鹽 | 10克 |
| 17. 花椒油 | 1適量 |
| 18. 麻油 | 1茶匙 |
泰式手撕雞的做法
👩🏻🍳製作泰式手撕雞第一步：
>> 先煲滾水，放入薑及米酒，再放入雞煮20分鐘至全熟
👩🏻🍳製作泰式手撕雞第二步：
>> 把紅蘿蔔切片及青瓜切成半寸長，並將紅洋蔥、番茄、紅辣椒及香茅切粒。再把芫茜洗淨及摘葉，備用
👩🏻🍳製作泰式手撕雞第三步：
>> 把番茄、洋蔥、紅辣椒、香茅與所有醬汁混合，備用
👩🏻🍳製作泰式手撕雞第四步：
>> 把已煮的雞去骨及撕碎
👩🏻🍳製作泰式手撕雞第五步：
>> 將紅蘿蔔及青瓜放於碟上，再把雞絲放在表面，淋上醬汁
👩🏻🍳製作泰式手撕雞第六步：
>> 撒上乾蒜及芫茜裝飾
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