泰式酸辣火鍋
最後更新: | 分類: 魚露食譜
泰式酸辣火鍋營養價值豐富，其中的蔬菜含有豐富的維生素、纖維和礦物質，有助於促進腸道健康和增強免疫力。肉類和海鮮則提供豐富的蛋白質和必需的脂肪酸，有助於維持肌肉健康和提供足夠的能量。
此外，泰式酸辣火鍋中常用的香辛料如辣椒、薑、蒜等，具有促進新陳代謝和增強消化功能的作用。因此，適量食用泰式酸辣火鍋不僅可以滿足口腹之慾，還能增加營養攝取和促進身體健康。
首先準備需材料，包括有大蝦,魷魚,蜆,高良薑,檸檬草,青檸葉,魚湯,鮮尖椒,雙孢蘑菇,青檸,胡椒粉,魚露,蝦醬,芝麻醬,麻油,南乳,青檸汁，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，泰式酸辣火鍋製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
泰式酸辣火鍋的材料
| 1. 大蝦 | 3隻 |
| 2. 魷魚 | 1條 |
| 3. 蜆 | 200G |
| 4. 高良薑 | 30g |
| 5. 檸檬草 | 30g |
| 6. 青檸葉 | 5片 |
| 7. 魚湯 | 250毫升 |
| 8. 鮮尖椒 | 10g |
| 9. 雙孢蘑菇 | 50g |
| 10. 青檸 | 1個 |
| 11. 胡椒粉 | 5克 |
| 12. 魚露 | 1茶匙 |
| 13. 蝦醬 | 1湯匙 |
| 14. 芝麻醬 | 1湯匙 |
| 15. 麻油 | 10適量 |
| 16. 南乳 | 1塊 |
| 17. 青檸汁 | 1個 |
泰式酸辣火鍋的做法
👩🏻🍳製作泰式酸辣火鍋第一步：
>> 將辣椒、檸檬草切小塊，青檸葉分段，蘑菇和高良薑切片
👩🏻🍳製作泰式酸辣火鍋第二步：
>> 洗淨大蝦和魷魚，魷魚切件
👩🏻🍳製作泰式酸辣火鍋第三步：
>> 在碗裡將芝麻醬、豆瓣醬、芝麻油和南乳混合拌勻
👩🏻🍳製作泰式酸辣火鍋第四步：
>> 在鍋裡燒熱魚湯，加入高良薑、辣椒、青檸葉、檸檬草、白胡椒粉煮香
👩🏻🍳製作泰式酸辣火鍋第五步：
>> 加入蝦醬、魚露和青檸汁，拌勻
👩🏻🍳製作泰式酸辣火鍋第六步：
>> 加入大蝦、魷魚、蛤蜊和蘑菇
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